酸甜玉米小萝卜的做法（凉菜菜谱）
酸甜玉米小萝卜的功效与作用：白萝卜：消食积、化痰、宽中
白糖：富含碳水化合物
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
酸甜玉米小萝卜的制作材料：白萝卜1根白醋3汤匙白糖2汤匙蜂蜜1汤匙半盐1茶匙上海青1棵
酸甜玉米小萝卜的家常做法：
1.材料、配饰备好
2.白萝卜去皮洗净，切去头尾，切成两瓣
3.取萝卜中间，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，用刀取出切断的萝卜条
4.在两侧各切出这样的两道条形
5.萝卜横过来，直切成0.3cm宽的片状
6.在切好的萝卜上撒上半茶匙盐，用手按摩一会，然后把腌出来的水份倒掉出
7.锅下水烧开后，放半茶匙盐，然后把剪成叶片状的上海青放入锅里焯水
8.待上海青煮软后，立刻放入冰水中
9.取2汤匙白糖、3汤匙白醋、1汤匙半蜂蜜勾兑酱汁，倒入放入萝卜的容器中，放入冰箱腌上1小时即可开吃，也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳
10.将腌好的萝卜和上海青叶片摆成玉米状即可
小贴士：1、在切好的萝卜上撒盐，可去除萝卜的辣味 。
2、用盐腌萝卜出的水必须倒掉，要不然味道会过咸 。
3、上海青叶片焯水时放入盐或煮软后放到凉水里，可保持上海青的脆绿色 。
4、酱汁的比例可以按自己的口味调配 。
5、也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳 。
6、喜欢吃的辣的，可以加入辣椒或泡椒 。
【酸甜玉米小萝卜的做法（凉菜菜谱）】
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