贝瑟尼酒庄怎么样?
【贝瑟尼酒庄怎么样?】贝瑟尼酒庄(Bethany Vineyard & Winery)位于美国的华盛顿州(Washington)产区 , 是该产区内一座的精品酒庄 。
2002年 , 沃尔特·杰伊·豪斯(Walter Jay Houser)创立了贝瑟尼酒庄 。酒庄是以沃尔特妻子的名字贝瑟尼(Bethany)命名的 。沃尔特一生钟爱他的妻子 , 对红酒也很痴迷 。对他来说 , 葡萄酒获奖与否不重要 , 重要的是开心 。所以 , 他专心于葡萄的种植和葡萄酒的酿制 。
贝瑟尼酒庄的葡萄园位于华盛顿州 , 临近太平洋 , 位于波托马克河(Potomac River)与阿纳卡斯蒂亚河(Anacostia River)的交汇处 。葡萄园内气候凉爽 , 白天温暖 , 光照充足 , 使葡萄得以地生长和成熟 , 而寒凉的夜晚又能使果实的自然酸度得以很好地保留 。因此 , 酒庄酿造的葡萄酒拥有浓郁的香气与味道 , 且结构平衡 。园内土壤类型多样 , 包括花岗岩、沙土和淤泥等 , 非常适合葡萄树的生长 。目前 , 葡萄园内主要种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)等葡萄品种 。
沃尔特担任贝瑟尼酒庄的酿酒师 。葡萄采摘后 , 会经过破碎、发酵等工艺处理 , 之后 , 沃尔特会把葡萄酒放入新橡木桶中熟化7个月 , 接着把熟化的葡萄酒放入老的橡木桶中熟化 , 后再把酒液放入桶中 , 根据葡萄的品种决定葡萄酒熟化的时间长短 。此外 , 沃尔特对果酒的酿制情有独钟 , 他还酿制其他优质的葡萄酒 。
目前 , 贝瑟尼酒庄推出了多款红葡萄酒和白葡萄酒 , 主要有黑皮诺红葡萄酒(Bethany Pinot Noir)、马尔贝克红葡萄酒(Bethany Malbec)和雷司令白葡萄酒(Bethany Riesling)等 。
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