本芬奴塞尔纳酒庄怎么样？
本芬奴塞尔纳酒庄（Benvenuto de la Serna）位于阿根廷的门多萨（Mendoza）葡萄酒产区 ， 是该产区的酒庄之一 。
本芬奴塞尔纳酒庄的建立源于西尔维奥?本芬奴（Silvio Benvenuto）和玛赛拉?塞尔纳（Marcela de la Serna）的结合 。如今 ， 夫妻俩和他们的3个孩子共同管理着酒庄 。本芬奴家族移民自意大利 ， 他们的祖先曾经在意大利的热那亚经营酒庄 ， 移民到阿根廷后 ， 他们在门多萨建立了坎佩诺拉酒庄（La Campagnola） ， 该酒庄很快便因酿造品质出众的葡萄酒而闻名 。塞尔纳家族来自西班牙 ， 同样有着多年的葡萄种植历史 ， 他们被门多萨优良的生态环境所吸引 ， 决定在那里发展酿酒事业 。来自不同家族的两个人因为对葡萄酒的热爱走到了一起 ， 终建立了本芬奴塞尔纳酒庄 。
本芬奴塞尔纳酒庄的酿酒厂与周围的自然环境结合得非常和谐 ， 反映了酒庄对大自然的尊重 。酿酒厂配备了先进的酿酒设备 ， 拥有总容量达50万升的发酵桶和40万瓶葡萄酒的储藏能力 。酒庄采用小型发酵桶发酵 ， 以便控制发酵的过程和葡萄酒的品质 。
本芬奴塞尔纳酒庄的葡萄园位于安第斯山脉脚下一处干涸的河床上 ， 海拔1000米 ， 日照充足 。高山上流下的融雪水为葡萄园提供了灌溉的水源 。酒庄2001年购入这片土地的时候 ， 那里还是一片荒芜 ， 仅生长着几棵核桃树 。如今这些核桃树还保留着 ， 而且酒庄已经开垦了35公顷的葡萄园 。不仅如此 ， 酒庄还计划以每年增加3公顷的速度扩大葡萄园的面积 ， 终达到拥有120公顷葡萄园的目标 。由于葡萄园的所在地是一片干涸的河床 ， 园中土壤多石块 ， 较为贫瘠 ， 管理者们不需要通过培型和修剪的方式即可控制葡萄树的长势 ， 提高果实的品质 。
本芬奴塞尔纳酒庄从2005年开始酿造葡萄酒 ， 所选用的葡萄均产自自有的葡萄园 ， 主要品种有马尔贝克（Malbec）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、桑娇维塞（Sangiovese）、维欧尼（Viognier）、味而多（Petit Verdot）和丹娜（Tannat） 。这些葡萄成熟时全部由人工采摘 ， 然后在短时间内送到酿酒厂 。在酿酒之前 ， 酒庄会把这些葡萄清洗并晾干 ， 这种处理方法在该产区还是首创 。这种方式经试验证明可以极大地提高葡萄酒的清澈度 ， 并带给饮酒者更多的感官享受 。
本芬奴塞尔纳酒庄自成立以来 ， 一直致力于酿造能够展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒 ， 酒庄目前已发布的酒款有Mil Piedras Cabernet Sauvignon、Mil Piedras Sangiovese、Mil Piedras Malbec和Mil Piedras Merlot等 ， 深受消费者的喜爱 。
【本芬奴塞尔纳酒庄怎么样？】
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