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菠菜旋风蛋糕卷的做法（菠菜）

本食谱来自【吃好吃的喽aici君】老师分享的菠菜旋风蛋糕卷的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人群均可食用 。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用 。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者 。
怎么做菠菜旋风蛋糕卷好吃？学做菠菜旋风蛋糕卷需要哪些食材？为您提供菠菜旋风蛋糕卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味菠菜旋风蛋糕卷 。
看着各路大咖都做旋风蛋糕卷，有可可的啊，或是抹茶的 。嗯，我也要试一试~用菠菜汁进行上色，颜色更加清新明亮，唯一不足就是旋风的纹路不是很明显......
做菠菜旋风蛋糕卷所需食材：主料：菠菜20g，低筋面粉70g，鸡蛋5个
辅料：白砂糖50g，白醋2ml，香草精2g，牛奶20ml，玉米油30ml
菠菜旋风蛋糕卷的做法步骤：1. 菠菜洗净，榨成菠菜汁 。
2. 原味糊：三个鸡蛋黄放入大碗中，加入1g的香草精，20ml牛奶和15ml的玉米油 。菠菜糊：两个鸡蛋，和菠菜汁，加入1g的香草精和15ml玉米油 。
3. 两份糊都搅拌均匀，各筛入35g的低筋面粉 。
4. 轻轻地搅拌均匀 。
5. 蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋 。
6. 蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋 。
7. 将蛋白取二分之一的原味糊中 。
8. 翻拌均匀 。
9. 放入28*28的烤盘中，抹平表面 。
10. 另一半蛋白放入菠菜糊中 。
11. 翻拌均匀 。
12. 继续倒入烤盘中 。
13. 用手指或者较粗的吸管，横的画一遍S型，再竖的画一遍S型 。
14. 预热烤箱，上下货190度22分钟左右 。
15. 烤好以后倒扣放凉，趁蛋糕卷温热的时候卷起来定型 。
16. 切块儿~
17. 好吧，旋风的花纹没有那么明显......
18. 双色戚风卷~
19. 哈哈~
20. 开吃啦~
温馨提示：1.烤箱设置仅供参考 。2.蛋糕糊中液体的分量仅供参考，根据面糊的粘稠程度适量增减 。
【菠菜旋风蛋糕卷的做法（菠菜）】

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