味道美营养足：鸡蛋蒜薹豆腐干的做法（补虚养身食谱）
怎么做味道美营养足：鸡蛋蒜薹豆腐干好吃？学做味道美营养足：鸡蛋蒜薹豆腐干需要哪些食材？Meggy跳舞的苹果老师为您提供味道美营养足：鸡蛋蒜薹豆腐干的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的味道美营养足：鸡蛋蒜薹豆腐干 。
蒜薹，我们这边叫蒜苗，不管叫啥名，反正这个样子的 。很嫩、很脆、很够味 。
用它和肉丝或者鸡蛋炒，都觉得很好吃 。
今天我就用它和鸡蛋、豆腐熏干一起炒，营养更丰富，颜色搭配也漂亮！
【鸡蛋蒜薹豆腐干】
材料：鸡蛋两个，蒜薹一把，熏干一块，植物油适量，酱油少许，盐适量
制作过程：
1.鸡蛋磕入碗中，蒜薹洗净，熏干清洗干净；
2.蒜薹切成寸段，鸡蛋打散，熏干切成与蒜薹粗细差不多的条；
3.炒锅中倒入植物油，油热时，倒入鸡蛋液，用铲子划散成鸡蛋块，然后盛出；
4.豆腐干入锅中，利用炒鸡蛋剩下的的少许油将豆腐干煸炒几下，使水分略微蒸发；
5.将蒜薹倒入锅中翻炒，再倒入少许的酱油和盐，混合均匀；
6.将鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀，出锅 。
小贴士：
1.鸡蛋液中可以加少许盐，这样更有滋味；
2.如果蒜薹炒时太干，可以点少许清少，炒出的成品更加脆嫩；
3. 炒完鸡蛋用铲子按压几下鸡蛋块，可将其中的多余油脂挤出，这样可以用来炒豆腐干了，如果觉得油少，可适量倒一些，防止豆腐干粘锅 。
【味道美营养足：鸡蛋蒜薹豆腐干的做法（补虚养身食谱）】
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