凉拌腰花的做法（阳痿早泄食谱）
怎么做凉拌腰花好吃？学做凉拌腰花需要哪些食材？为您提供凉拌腰花的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的凉拌腰花 。
工艺：拌 ，
难度：初级入门 ，
人数：2人份 ，
【凉拌腰花的做法（阳痿早泄食谱）】口味：咸鲜味 ，
准备时间：15分钟 ，
烹饪时间：<5分钟 ，
做凉拌腰花所需食材：主料：猪腰2个 ，
调料：食盐少许 ， 醋适量 ， 鸡精少许 ， 葱1根 ， 姜少许 ， 花椒适量 ， 料酒少许 ， 生抽适量 ， 香油适量 ， 辣椒油适量 ， 胡椒粉适量 ，
教您凉拌腰花的家常做法 ， 凉拌腰花怎么做好吃1.腰花撕去表面的皮膜 ， 对半剖开 ， 片去中间的筋膜和血块
2.打花刀后再切成薄片 ， 冲洗至无血水 ， 再用加了花椒的清水略泡
3.取一只碗 ， 放入生抽 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 醋 ， 鸡精 ， 姜末 ， 盐 ， 辣椒油 ， 香油调成料汁
4.浸泡的腰花片捞出沥水 ， 烧一锅清水
5.水开后 ， 下入腰花片 ， 用筷子划散 ， 腰花变色 ， 水则变成淡淡的米汤色时捞出沥水
6.大葱斜刀切片装入碗底 ， 倒入焯好水的腰好 ， 倒入料汁拌匀即可
做凉拌腰花的烹饪技巧：
1、腰花入花椒水中浸泡能帮助去除腰臊味 。
2、腰花焯水的时间要短才能保证香嫩口感 。
3、对剖后中间的筋膜和血块是臊味的重要根源 ， 要去除干净以保证口味 。
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