白酒详解浓香型
【白酒详解浓香型】 浓香型
这是白酒市场上占比多的一种香型 。这种香型的白酒 ， 以酒香浓郁、绵柔甘洌、入口绵、落口甜、尾子干净、回味悠长以及饭后尤香而著称 。浓香型白酒阵营也分为几大类：一种是以五粮液酒为典型的循环式跑窖法；另一种是以泸州老窖为代表的以高粱为原料的定窖生产法；还有一种是江淮一带出产的纯浓香型白酒 ， 采用老五甑生产工艺 ， 口感相对前两者更柔和雅致 ， 以洋河、双沟、古井贡、宋河粮液为代表 。
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