熊猫蛋配芝心薯球怎幺做？
文章插图
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材料
鸡蛋 2 只
芝士碎 2 汤匙
中型薯仔 1 个
葱头 2 粒，
牛油 2 茶匙
牛奶 2 汤匙
李锦记减盐蚝油 2 汤匙
李锦记黑胡椒碎 适量
伴碟:
迷你红萝蔔 8 条(烚熟)
烹调步骤
芝心薯球做法：
1.焗炉预热至 200 ℃。
2.薯仔洗净去皮，放入滚水中煮 15-20 分钟，捞起并压成薯蓉 。
3.葱头去衣切碎备用 。
4.将乾葱、牛奶、牛油及黑胡椒碎拌入薯蓉中 。
5.焗盘铺上锡纸涂上一层薄油 。
6.取适量薯蓉压平在手心，中间加入芝士碎，将薯蓉搓成圆球状 。
7.放入焗炉焗约 10 分钟即成 。
熊猫蛋做法：
1.于模具边内侧涂上油 。
2.于平底锅加入适量油，以小火加热 。
3.于模具眼睛位置加入一只大/特大鸡蛋 。
4.当蛋白已熟，使可将模具脱出，待鸡蛋煎熟 。
5.拿起蛋模并将蛋上碟 。
【熊猫蛋配芝心薯球怎幺做？】用减盐蚝油装饰熊猫蛋即可食用 。
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