芝士烤南瓜的做法（西餐面点）
南瓜是个好东西，补中益气，消炎止痛，解毒杀虫 。富含胡萝卜素，有抗氧化作用，可抵抗致癌因子的致癌作用 。不过，南瓜泛滥也叫人有些招架不住 。天天吃，顿顿吃，不换点花样，看到南瓜就胃堵，什么好处也得不到 。忽然从烤红薯那里得到灵感，来个芝士烤南瓜，加点黄油，加个蛋黄，增加滑润口感，用蜂蜜加强甜味——当做餐后甜品，也是不错 。
芝士烤南瓜的主料：南瓜(450克)黄油(10克)蛋黄(1个)马苏里拉奶酪丝(15克)芝士烤南瓜的主料：
2.用清水将南瓜表皮洗净
3.放入微波炉，加热8-10分钟
4.熟透，出炉，稍凉
5.在距表皮0.5-0.8厘米处，用刀划一圆
6.沿刀痕挖出南瓜肉
7.剩下一有厚度的空圈
8.将黄油，蜂蜜加入挖出的南瓜肉中，拌匀
9.加少少许盐拌匀
10.加入蛋黄
11.拌匀
12.在焗盘中垫烤纸，放入南瓜圈
13.在焗盘中垫烤纸，放入南瓜圈
14.填入南瓜馅
15.表面铺一层马苏里拉
16.放入烤箱，中层，上下火190度，烤15分钟左右
17.表面金黄出炉
18.小心移至盘中，抽去烤纸
小窍门：少许添加食盐可以使甜味更加凸显，但不可过多 。
没有马苏里拉也可以用其他片状芝士替代 。
烘烤时间和火力根据实际情况调整 。
【芝士烤南瓜的做法（西餐面点）】
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