踩曲：
【白酒术语踩曲】 传统制大曲时，将粉碎的制大曲原料加水拌匀后，放入曲模中以人工踩压，脱模成型的操作 。
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踩曲：
【白酒术语踩曲】 传统制大曲时，将粉碎的制大曲原料加水拌匀后，放入曲模中以人工踩压，脱模成型的操作 。
