黄酒加热后既暖胃，又出酒味 。稍微加热，酒味即出 。加热后的黄酒，口感更加香醇 。温酒是房县黄酒冬天盛行传统的喝法 。
【黄酒也可以温热喝】 黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味 。在房县人们一般将黄酒带瓶隔水温烫，黄酒的品评温度和人体的温度一样，在38℃左右 。
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