本食谱来自【echo古月6】老师分享的炸肉饼的做法，主食、饼、电饼铛食谱、午餐；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
第一次做竟然也可以这么好吃，所以想跟大家一起分享，用时1个钟头就可以吃到香喷喷的炸肉饼，这个可比外面反复使用的油炸出来的要健康多了，馅可以依照自己的喜好变换，小朋友吃的话，这个胡萝卜肉末馅的就很棒咯^_^第一次上传菜谱，能得到大家的鼓励的话，我会继续加油的！^_^
做炸肉饼所需食材：主料：肉末250g，胡萝卜一根，五香粉半勺，黄油一小块，鸡蛋一个，高筋面粉100g，菜籽油20g
炸肉饼的做法步骤：1. 先将制好的肉末用黄油煎半熟，加入胡萝卜，翻炒两下就关火，馅料炒一下只是为了收汁，炒太熟会影响肉饼的口感
【炸肉饼的做法（电饼铛食谱）】2. 将鸡蛋打到面粉中，加入少量水，少许盐，一边揉再一边观察是否还要加水，将面揉到表面光滑，不再粘手
3. 将面擀平，抹一层橄榄油
4. 将抹了橄榄油的一面朝里裹
5. 切成一截一截的
6. 将每一小截又擀成一张小圆饼，往里加肉末
7. 像包包子一样的方法，收口后压实
8. 我用的平底锅，是为了少用油，需要时不时的翻面，以防炸糊
9. 好吃的胡萝卜肉末油炸饼就做好了，是不是步骤简单，省时健康啊，快来一起做吧^_^
echo古月6老师在(微信公众号：meishi778)分享炸肉饼的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了炸肉饼的家常做法了吧 。
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