有利于宝宝发育的蔬菜 你家宝宝吃过几样？
各位麻麻 ， 以下都是有利于孩子发育的蔬菜哟 ， 你家宝宝吃过了几样？没有吃过的 ， 赶紧做给宝宝吃哟！
1、豌豆
上榜理由：
铜、铬等微量元素含量较多
营养简介：
豌豆是一种营养性食品 ， 含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45% ， 还富含多种矿物质、维生素和微量元素 。
特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量丰富 ，
铜有利于增进宝宝的造血机能 ， 帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢 ， 能维持胰岛素的正常功能 。
豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；豌豆鲜品所含的维生素C ， 在所有鲜豆类中更是名列榜首 。
2、土豆
上榜理由：
因其营养丰厚而有“地下人参”的美誉
营养简介：
土豆的营养成分非常丰厚 ， 100g土豆蛋白质含量约2～2、5g ，
而且土豆的蛋白质质量好 ， 接近动物蛋白 ， 它富含特殊的黏蛋白 ， 不光有润肠作用 ， 还有脂类代谢作用 ， 能帮助胆固醇代谢 。
此外 ， 土豆有人体必需的8种氨基酸 ， 还富含多种维生素 ， 其中维C的含量比较多 。此外 ， 土豆中钙、磷、镁、钾含量也比较高 。
3、茄子
上榜理由：
富含丰厚的维生素E和维生素P
营养简介：
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一 ， 也是餐桌上十分多见的家常蔬菜 ，
在它的紫皮中富含丰厚的维E和维P ， 这是其他蔬菜所不能比的 。
茄子纤维中所含的皂草甙 ， 还具有降低胆固醇的作用 。
4、南瓜
上榜理由：
同样富含丰厚的胡萝卜素
营养简介：
南瓜营养全面 ， 果实中富含糖类、维生素、蛋白质及人体所需的17种氨基酸 。
此外 ， 南瓜还富含较丰厚的钾、钙、镁、硒、铁、锌等 。
虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍少一些 ， 但南瓜仍旧是富含胡萝卜素的明星 ， 其胡萝卜素含量为西瓜的8到20倍 ， 是维A的优质来源 。
5、茼蒿
上榜理由：
富含丰厚的粗纤维
营养简介：
茼蒿是一种营养全面的蔬菜 ， 它富含丰厚的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质和较多量的钠、钾等矿物质 。
它的胡萝卜素的含量也比较高 ， 是黄瓜、茄子等蔬菜的1、5至30倍 。
茼蒿中富含特殊香味的挥发油 ， 有助于宽中理气 ， 消食开胃 ， 增加食欲 。丰厚的粗纤维有助肠道蠕动 ， 促进排便 。
6、扁豆
上榜理由：
被称为“蔬菜中的肉类”
营养简介：
扁豆是夏天产的蔬菜 。营养成分高 ， 又被称为“蔬菜中的肉类” 。
豆角中含较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C 。
7、菜花
上榜理由：
富含一般蔬菜所没有的维生素K
营养简介：
菜花又叫花椰菜 ， 有白、绿两种 。白菜花和西兰花的营养价值基本相同 ， 西兰花比白菜花的胡萝卜素含量要稍高一点 。
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和矿物质而且还富含一般蔬菜所没有的丰厚的维生素K 。
同时 ， 还是富含类黄酮最多的食物之一 ， 而钙含量与牛奶相当 。
8、西红柿
上榜理由：
番茄红素的天然仓库
营养简介：
西红柿含20多种胡萝卜素 ， 如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素 ， 番茄红素约占80%至90% 。
可以说 ， 西红柿是番茄红素的天然仓库 。此外 ， 西红柿还富含丰厚的VC和VE ， 能够增强宝宝的免疫力 。
9、生菜
上榜理由：
所含水分高达94%～96%
营养简介：
生菜中含大量的水分 ， 膳食纤维 ， 维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素 。
以及钙、磷、钾、钠、镁和少量的铜、铁、锌 。
10、胡萝卜
上榜理由：
富含丰厚的胡萝卜素
营养简介：
胡萝卜营养价值很高 ， 富含丰厚的胡萝卜素(每100g中平均富含1、35g) ， 在蔬菜中数一数二 。
胡萝卜素在小肠壁及肝细胞中可改变为维生素A供人体使用 ， 正常人平常所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变来的 。
维生素A在皮肤和黏膜的完整性非常重 ， 可提高免疫功能 ，
防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进宝宝生长发育 ， 参与视网膜中感光物质的形成 ， 可见其有重要的作用 。
【有利于宝宝发育的蔬菜 你家宝宝吃过几样？】爸爸妈妈们可以根据这些食材做一些宝宝喜欢的菜及零食！！
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