沙普酒庄（Seppeltsfield）是澳大利亚巴罗萨谷（Barossa Valley）历史悠久，代表性的酒庄之一，以其出产的百年帕拉（Para）茶色“波特”（加强型）酒著称 。
1851年，普鲁士（现波兰）移民约瑟夫·恩斯特·沙普（Joseph Ernst Seppelt）创建了沙普酒庄 。约瑟夫在欧洲时本来以经营烟草和利口酒为生，后为逃离政治及经济迫害，于1849年迁居至澳大利亚 。1850年，沙普家族在克莱兹（Klemzig）定居，并打算继续从事老本行 。然而，沙普发现这里无法满足自己的事业需要，便在1851年时搬到了巴罗萨谷 。
【沙普酒庄怎么样呢？】沙普在巴罗萨谷购买了158英亩的土地，但与当初在克莱兹的情况一样，他发现这里同样不适合种植烟草 。那时，澳洲的淘金热正值高温，越来越大的粮食需求使得沙普的小麦生意大获成功 。尔后，经营利口酒的经验促使沙普联想到了葡萄酒的市场潜力 。1867年，约瑟夫着手建设设施及功能完备的酒庄 。1878年时，沙普的波特酒窖竣工 。然而，非常不幸的是，约瑟夫在1868年时去世了，不禁令人遗憾 。
约瑟夫年仅21岁的长子奥斯卡·本诺·佩德罗·沙普（Oscar Benno Pedro Seppelt）继承了酒庄55%的股权 。在本诺的强力监管下，酒庄的葡萄酒获得了市场广泛的好评 。不久，本诺又从弟妹们手里买下了其余45%的股份，从而掌握了酒庄的经营权 。经过岁月的更迭，如今的沙普酒庄已由当年的家族酒庄变成了大公司旗下的精品酒庄 。但无论如何，酒庄代表性的帕拉茶色加强型葡萄酒仍然是世界上一款连续生产100年的年份酒 。
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