月饼的口味和葡萄酒的风味丰富多样，搭配到一起更是一种东方与西方、传统与现代文化的碰撞 。那么新派月饼中的冰皮月饼，可以搭配什么葡萄酒呢？
创新性月饼相比起传统月饼，其用料、外观和工艺均较大胆，其中具代表性的产品之一就是冰皮月饼 。
冰皮月饼是一种不经烤制的中秋节月饼，其外皮以糯米粉、面粉制成，馅料除传统的豆沙、莲蓉外，也有水果、奶黄等 。冰皮月饼淡淡的糯米香包裹着清甜的馅料，口感细腻软糯，经过冰冻后的冰皮月饼可以搭配口感甜美、清爽而富有柑橘果香的小满胜（Petit Manseng）甜白葡萄酒 。
小满胜是法国西南部的一个重要品种，糖分高且酸度也高 。用小满胜酿制的甜白葡萄酒香气浓郁，散发着桃子、杏、柑橘类水果和甜香料的香气 。适中的酸度以及柑橘类水果的气息可以平衡冰皮月饼的甜腻感 。饮用时建议冰镇至6℃-8℃ 。
虽然小满胜的出生地在法国，但是它远渡重洋，在新西兰等新世界国家也找到了用武之地，比如祈藤酒庄（Churton）出品的小满胜甜白葡萄酒，其酿酒葡萄约有90%受到了贵腐菌侵染，成酒散发着柠檬木花以及柑橘类水果的馥郁芬芳，缀以淡淡的蜜渍榅桲香气，入口甜美醇厚，是冰皮月饼搭配的不二选择 。
【新派月饼中的冰皮月饼，可以搭配什么葡萄酒？】 以上就是关于新派月饼中的冰皮月饼，可以搭配什么葡萄酒？的详细介绍啦！更多精彩内容，敬请关注火爆好酒招商网！
推荐阅读
- 蚝油的使用误区有哪些？蚝油在烹调中的用法
- 为什么许多电影小说中的人物最后都以死亡为结局
- 简单的的月饼怎么画
- 如何评价阮经天在心理罪之城市之光中的表现
- 如果有一天，你眼中的世界可以被打上马赛克
- 月饼馅的做法大全的做法及配方 月饼为什么会塌腰
- 脑卒中的危险因素
- 中药小桐子的功效与作用
- 蜜百部的功效与作用
- 第六届金曲大赏Live 梦中的婚礼