迪美酒庄怎么样？
迪美酒庄（Chateau Certan De May de Certan）地处法国波尔多右岸的波美侯产区 。同波美侯产区其他酒庄一样 ， 该酒庄也没有分级 ， 但这并不影响该酒庄葡萄酒的品质 。
迪美酒庄的名称来自早建造城堡的家族 ， 据相关资料记载 ， 很有可能是来自苏格兰一个名为“德美（Demay）”的家族 。他们从中世纪起就居住在法国 ， 并于16世纪末 ， 在波美侯地区扎根 。1848年 ， 法国再次爆发革命 ， 这是继1789年法国大革命以来第三次暴动 。许多葡萄园主怕被波及 ， 纷纷流亡海外 。为了避祸 ， 德美家族也逃离了法国 。革命风潮逐渐平息后 ， 该家族又回到了法国 ， 不过此时酒庄已被分割 。1858年 ， 酒庄的大部分土地转给了查尔斯·德·布斯凯（Charles de Bousquet） ， 这块土地后来演变成了老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan） 。德美家族只剩下了5公顷的葡萄园 。
德美家族利用这剩余的5公顷葡萄园重新开始 ， 后来逐渐发展成为今天的迪美酒庄 。当时这片葡萄园被称为“小色丹( Petit Certan)” ， 后来才以家族之名为酒庄命名 。不久后 ， 迪美酒庄的庄主过世 ， 酒庄交由遗孀及女儿负责 。1920年 ， 酒庄转卖给安德烈·巴达（Andre Badar） 。1953年 ， 安德烈·巴达去世后 ， 由女儿奥德丽（Oderre）及女婿让·皮埃尔·巴鲁（Jean Pierre Barreau）接掌 。目前 ， 酒庄由巴鲁的遗孀及儿子让-吕克·巴鲁（Jean-Luc Barreau）先生负责管理 。
【迪美酒庄怎么样？】如今 ， 迪美酒庄的葡萄园面积仍为5公顷左右 。葡萄园内的土壤以夹杂许多砾石的粘土为主 。葡萄品种仍以梅洛（Merlot）为主 ， 占到了70% ， 剩下的为25%的品丽珠（Cabernet Franc）以及5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 。葡萄树平均年龄为50年 。葡萄园里的葡萄成熟后 ， 全部采用人工采摘 。采摘后的葡萄在让-吕克·巴鲁指导下 ， 放入不锈钢罐中进行发酵 。发酵后的葡萄将放入橡木桶中进行熟成 ， 所用的橡木桶通常为40%-70%新 。
迪美酒庄只出产正牌葡萄酒 ， 年产量约为2,000箱 。这些酒通常呈黑紫色 ， 口感娇柔甜美 ， 香气美妙而浓郁 ， 味道集中 ， 十分讨人喜欢 ， 是非常的右岸酒 。不过 ， 该酒庄的葡萄酒在年轻的时候 ， 会略显沉闷 ， 应放上至少7-10年才适合开瓶 ， 开瓶后将魅力无限 。
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