蒙特莱那酒庄怎么样？
蒙特莱那酒庄（Chateau Montelena Winery）由参议员阿尔弗雷德?塔布斯（Alfred Tubbs）创立于1882年 。到19世纪90年代，该酒庄已经成为北纳帕谷（Napa Valley）主要的酒庄之一 。后来由于受到禁酒运动和“二战”的影响，该酒庄一度处于低迷状态，直到1972年，詹姆斯?巴雷特（James Barrett）入伙重建了这个酒庄 。在他的带领下，酒庄开始精心培育葡萄，将禁酒时期的葡萄品种换成了赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 。酒庄的大部分葡萄都是在1972年至1974年间种植的 。
蒙特莱那酒庄现有80公顷的葡萄园，此外还与21公顷的葡萄园签有产期租赁合同 。主要用于种植赤霞珠、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、金粉黛（Zinfandel）、霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling） 等葡萄品种 。园内土壤基本由三种形式组成，即火山灰岩、古河床上的冲积土及翡翠湖 (Jade Lake) 旁的沉积岩 。葡萄树的平均年龄在20年以上 。酒庄以有机耕作方式种植葡萄，以瓢虫代替除虫剂，以人工代替除草剂，以堆肥代替化学肥料，总之尽量以天然、不 影响葡萄滋味的方式栽植 。
蒙特莱那酒庄出名的酒款为蒙特莱那酒庄赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon Estate） 。蒙特莱那酒庄在将近30年的时间里一直都是赤霞珠超级英雄！蒙特莱那酒庄赤霞珠葡萄酒仍然是加州产区内的红葡萄酒之一 。该酒庄所有 的赤霞珠葡萄酒都是在温度可控制的不锈钢酒罐中发酵的，每天进行两次手工循环旋转 。当从葡萄皮中精粹出足够的颜色和单宁酸后（一般是8到40天），葡萄酒 被排出装入另一个橡木酒罐中或不锈钢酒罐中进行进一步的净化，然后转入酒桶中 。苹果酸-乳酸发酵是在大橡木酒桶中进行的 。葡萄酒陈酿时使用20%~25% 的新橡木桶，一般陈酿22个月，然后装瓶，在瓶中接着陈年18个月后释放 。
【蒙特莱那酒庄怎么样？】
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