宝捷酒庄怎么样？
宝捷酒庄（Chateau Poujeaux）是法国波尔多梅多克的穆利斯（Moulis）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一 。
从中世纪开始，宝捷酒庄的土地就是拉图?圣?曼伯特（Latour Saint Mambert）的领地 。19世纪，宝捷酒庄生产了批真正独立酿制的葡萄酒 。后来，泰勒（Theil）家族开始对该酒庄产生兴趣，并将其收购 。2008年1月，库维利尔（Cuvelier）家族买下了宝捷酒庄 。菲利普?库维利尔（Philippe Cuvelier）和他的儿子马修（Matthieu）得到了尼古拉?天安保（Nicolas Thienpont）和史蒂芬?登力高（Stephane Derenoncourt）的帮助，并与酒庄收购前的团队共同为酒庄的发展奋力前行 。
宝捷酒庄目前的葡萄园面积为63公顷，其中有50%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有40%的土地用来栽培梅洛（Merlot），有5%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc），还有5%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄 。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘 。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵 。发酵得来的葡萄酒之后会进入30%新的法国橡木桶中再熟成12个月，在酒庄内装瓶 。
宝捷酒庄目前共出产三款葡萄酒，分别是正、副牌（La Salle de Chateau Poujeaux）干红葡萄酒，以及上梅多克产区的一款干红葡萄酒，所有这些葡萄酒的年平均产量为25万瓶 。
【宝捷酒庄怎么样？】
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