清蒸螃蟹的做法（年夜饭）
又到了吃螃蟹的时节，对于鲜活的螃蟹就是要清蒸才能体现其原汁原味，肉质细嫩，味道鲜美的螃蟹，营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高 。
清蒸螃蟹的主料：螃蟹(4只)清蒸螃蟹的调料：姜(适量)陈醋(适量)做清蒸螃蟹所需厨具：蒸锅清蒸螃蟹的做法图解步骤
1.1、原材料 。
2.用牙刷将螃蟹逐个刷干净 。
3.将姜切丝放入小碗，加入适量陈醋 。
4.将螃蟹放入蒸锅中，蟹壳朝下放置 。
5.将陈醋姜丝碗也放入蒸锅中 。
6.大火开锅中火蒸15分钟 。
7.美味如此简单.
小窍门：哪些人不适宜吃螃蟹
1、过敏体质的人不宜吃 。
2、脾胃虚寒者也应尽量少吃，因为螃蟹性寒，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气 。
3、患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情 。
4、患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高 。
5、装有烤瓷牙、牙型矫正的人最好用工具剥蟹 。
【清蒸螃蟹的做法（年夜饭）】
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