榆树酒庄怎么样？
榆树酒庄（Chateau Ormes de Pez）是法国波尔多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的酒庄之一 ， 亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一 。酒庄的现任庄主为卡泽（Cazes）家族 。
榆树酒庄位于法文名字为“Pez”的小村庄 ， 其历史可追溯到18世纪 。玛丽·卡茨（Marie Cazes） ， 生于1880年 ， 于19世纪中后期嫁给了当地的一个酿酒大师 。丧偶后 ， 她继承了丈夫的产业 。第二次世界大战前 ， 这份凝聚了家族情感的产业由她的兄弟 ， 也是靓茨伯酒庄（Lynch Bages）的主人的让·查尔斯（Jean-Charles）接管 。在近一个世纪的时间里 ， 该家族用满腔热情成就了这个非凡的酒庄 。
榆树酒庄目前的葡萄园面积为40公顷 ， 其中有52%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄 ， 有34%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄 ， 有12%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄 ， 还有2%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄 。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后 ， 会通过传统方式进行酿制 。酿制得来的葡萄酒之后会再在45%新的法国橡木桶中熟成12至18个月 ， 在酒庄内装瓶 。
榆树酒庄干红葡萄酒（Chateau Ormes de Pez, Saint-Estephe, France）是榆树酒庄的正牌干红葡萄酒 ， 目前的年平均产量为25万瓶 。
【榆树酒庄怎么样？】
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