在夏天，冰镇的红葡萄酒会更好喝一些吗？
夏天酷热难耐 ， 难道我们就只能喝白葡萄酒和桃红葡萄酒然后再冰一下吗？而红葡萄酒呢？只能乖乖呆在吧台上等着被喝吗？
【在夏天，冰镇的红葡萄酒会更好喝一些吗？】 回答是：不一定 。采访人员凯特·霍金在上周刊登的一篇文章上写道：“可以放心地把红葡萄酒放在冰箱里冰一会 。白葡萄酒是夏天的宠儿 ， 我们很多人的冰箱里都会常备一瓶 。至于红葡萄酒 ， 我的建议是 ， 冰镇的红葡萄酒也可以成为美妙的夏天饮料 ， 尽管有人会不赞同这种行为 。”
某炎热的一天 ， 她在伦敦一家餐厅让服务员拿冰桶来冰她点的西班牙红葡萄酒 。这时服务员犹豫了 。她写道：“在我温柔的坚持之后 ， 他拿来了冰桶并冰了我的葡萄酒 。炎热夏日里 ， 常温下红葡萄酒的口感既松散又稍微苍白 ， 而冰上十分钟后树莓和樱桃香味更加浓郁和集中 ， 温柔的矿物风味也脱颖而出 。”
冰镇葡萄酒的道理跟葡萄酒醒酒的道理有相似之处：某些香味在这过程中会被释放或加重 。
冰镇红葡萄酒的甜味会减少 ， 水果风味会加重 ， 而酒精会减轻 。但是霍金同时也提醒道：这些效果只适用于酒体轻的年轻红葡萄酒 。而对于酒体饱满或者橡木风味突出的红葡萄酒 ， 冰镇不见得是好事 。
撇开品鉴不说 ， 喝冰镇红葡萄酒也能让你在吃一块烤牛排的时候冰凉解渴 。（文章来源：凤凰网酒业）
推荐阅读
- 冬天泡脚在水里放点什么？冬天麻黄水泡脚有什么功效？
- 图 写给男朋友的心里话：温暖的心里话
- 小米 MIX 4谍照曝光
- 7月销量最好的手机：苹果无敌，华为有一款，OV全军覆没
- 2018年快结束了，为什么你还在单身，该怎么改变？
- 辣椒种子该如何种植？辣椒种子种植六大步骤！
- 我不在家 老公说套套都吹气球了
- 双子座女如何一招驯服男友
- 孩子老生病 儿科用药原则
- 狮子座在恋爱时遇到更好的人怎么办