肯德布朗酒庄怎么样？
肯德布朗酒庄（Chateau Cantenac-Brown）位于法国波尔多（Bordeaux）的玛歌（Margaux）产区 ， 在1855年梅多克（Medoc）评级中被评为“三级酒庄” 。
肯德布朗酒庄由雅克·贝（Jacques Boyd）创建于1745年 ， 后来酒庄多次易主 。酒庄名字中曾倍受争议的“布朗”二字 ， 指的正是约翰·路易斯·布朗（John Lewis Brown） 。布朗曾在19世纪初成为该酒庄的拥有者 ， 但在1843年宣布彻底破产后 ， 他就失去了酒庄的所有权 。后来酒庄被一位银行家买下 ， “布朗”这一词也因此暂时消失在酒庄名当中 。1860年 ， 酒庄被波菲酒庄（Chateau Leoville poyferre ， 波尔多的二级酒庄）的庄主阿曼德·拉龙（Armand Lalande）收购 ， 庄主阿曼德重新采用 “肯德布朗（Cantenac-Brown）”一名 ， 以纪念布朗先生 ， 同时也花了很大的功夫重新改造酒庄的建筑 ， 终把肯德布朗酒庄打造成为梅多克产区与众不同的酒庄之一 。19世纪末20世纪初 ， 随着根瘤蚜、粉孢子、战争和经济萧条的接踵而至 ， 肯德布朗酒庄有所衰落 ， 直到1989年酒庄被艾克斯公司（AXA Millesimes）收购后才开始复兴 。2006年初 ， 一名英国商人西蒙·哈拉比（Simon Halabi）接手了该酒庄 ， 并大力投资以推动酒庄的发展 。
目前 ， 肯德布朗酒庄葡萄园面积达48公顷 ， 大多分布在康特纳村（Cantenac）四周 ， 比邻玛歌酒庄（Chateau Margaux） ， 周围的土壤为典型的沙砾土质 。在这片葡萄园中 ， 65%的土地用来种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon） ， 30%用来种植梅洛（Merlot） ， 而剩下的5%则用来种植品丽珠（Cabernet Franc） 。酒庄葡萄在早秋时期进行采收 ， 葡萄树的平均树龄在35年左右 。
肯德布朗酒庄在酿制正牌酒时 ， 葡萄经手工采收后会先进行一轮筛选 ， 随后转到不锈钢大桶中进行酒精发酵 ， 时间持续10天左右 ， 紧接着在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵（MLF） 。根据葡萄的品种和树龄 ， 酒庄会将来自不同地块的葡萄分开发酵 ， 以便为葡萄酒的终调配提供的选择 。调配之后 ， 葡萄酒会在橡木桶中陈酿12-18个月 。新旧橡木桶各占一半 ， 每三个月进行一次换桶 。酒液经蛋清澄清后进行装瓶 。副牌酒基本上与正牌相同 ， 但只在橡木桶中陈放12个月 ， 使用20%的新橡木桶 ， 另外80%为使用过1年的旧桶 。
肯德布朗酒庄正牌酒的风格平易近人 ， 非常容易入口 ， 散发着浓郁的黑加仑果香 ， 酒体适中 ， 口感柔和 ， 余味悠长 。的年份有：1990年、2000年、2005年、2006年、2008年、2009年和2010年 。
【肯德布朗酒庄怎么样？】
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