风吹肉的做法（卤酱菜）
怎么做风吹肉好吃？学做风吹肉需要哪些食材？为您提供风吹肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的风吹肉 。
风吹肉的功效与作用：【风吹肉的做法（卤酱菜）】猪肉：补肾、滋阴、益气
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
酱油：升压、补血、护齿
风吹肉的制作材料：猪肉两块牛肉一块大鸡腿两个白酒盐酱油花椒
风吹肉的家常做法：
1.肉洗净擦干，
2.用白酒、花椒、酱油和大量的盐抹遍表面（不要怕咸，吃之前可以泡掉的，盐少了容易坏）
3.放入大玻璃盆里盖上盖子或蒙上保鲜膜，放入冰箱腌1周以上；期间每隔一两天就拿出来翻一下面
4.1周以后从冰箱拿出来，
5.用钩子挂起来晾在通风处（我和别人share厨房，所以不方便挂，就放在烤架上的）
6.然后就等啊等啊等啊，一周以后就可以吃了 。吹干一点更好吃，我实在等不了了，今天就先炒了一块，其他的再一边吃一边吹好了~哈哈哈
小贴士：1、风吹鸡腿两只，洗净剁成块，土豆削皮切成块，青椒和葱都切段，大蒜拍瘪去皮
2、热锅中倒入少量油，油热后倒入鸡腿块大火翻炒，炒香，把鸡腿里面的油都煎出来 。
3、把鸡腿盛出来，煎出来的油留在锅中，下入蒜、葱白、青椒爆香
4、下入土豆块继续翻炒，加少许盐和生抽
5、把鸡腿块再次倒入锅中与土豆一起翻炒片刻，喜欢辣的再加一点干红椒粉，起锅前加入剩下的青葱段炒一会儿
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