骐通酒庄怎么样?
骐通酒庄(Churton)位于新西兰马尔堡(Marlborough)产区 , 出品的葡萄酒不仅具有浓厚的马尔堡当地的风土特色 , 同时还带有欧洲产区的一些特征 , 被人们称为是新世界与旧世界产区风格的交融体现 。
骐通酒庄由来自英国的山姆·韦弗(Sam Weaver)和曼迪·韦弗(Mandy Weaver)夫妇创建于1997年 。山姆原是伦敦的一名葡萄酒商 , 移民马尔堡后成为当地有名望的酿酒师和酿酒顾问 , 他在葡萄酒领域拥有25年多的资深经验 。初到马尔堡时 , 他曾是丽石庄园(Stoneleigh Winery , 当时马尔堡的第二大酿酒商)的首席酿酒师 , 为马尔堡地区的许多酒庄栽培过酿酒葡萄 。山姆还曾获得了“伦敦优质葡萄酒买家”的称号 , 体现了他在葡萄酒方面独具慧眼 。本着对马尔堡地区的热爱和对这片风土的了解 , 山姆决定打造属于自己品牌的优质葡萄酒 , 它既要具有浓郁的马尔堡地区的水果风味 , 又要有欧洲优质葡萄酒的精致特征 。于是 , 他与妻子一道建立起25公顷的有机葡萄园 。
【骐通酒庄怎么样?】骐通酒庄的葡萄园坐落于怀霍派谷(Waihopai Valley)东北朝向的山脊上 , 平均海拔达200米 。园内的土壤以黄色的黏土为主 , 蓄水能力强 。因此 , 酒庄严格控制葡萄树的灌溉量 , 促进葡萄枝干茁壮健康的生长 , 提高葡萄的质量和成熟度 。秉承着打造优质葡萄园的经营理念 , 葡萄园采用有机栽培模式 , 其中对土壤的管理是打造有机葡萄园的关键 。酒庄对葡萄园采用增加土壤多样性、提高微生物活性等方式来取代对化学肥料的使用 , 更有利于葡萄吸收土壤的养分 。
园内主要种植的葡萄品种有长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)、维欧尼(Viognier)等 。在葡萄栽培上 , 骐通酒庄有人士定期对葡萄藤进行修剪 , 保留较稀疏的嫩叶 , 使果实显露出来 , 有利于阳光照射和吸收热量 , 并严格控制葡萄的产量 , 从而生产出品质优越、能够反映出当地特色风味的酿酒葡萄 。在酿酒方式上 , 酒庄采用旧世界产区的酿酒方法 , 限度地减少人工干预 , 使用酒泥发酵的方式酿造长相思 , 采用法国橡木桶酿造黑皮诺 , 并使用天然软木塞封瓶 。
如今 , 骐通酒庄现已发布的酒款有长相思、黑皮诺、维欧尼和小满胜(Petit Manseng) , 深受大众的喜爱 。
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