科多纽酒庄怎么样？
科多纽酒庄（Codorniu）位于西班牙加泰罗尼亚（Catalonia）的佩内德斯（Penedes）葡萄酒产区，是该产区的酒庄之一 。
科多纽酒庄的历史早可以追溯至16世纪，科多纽家族是西班牙历史上早从事葡萄酒酿造的家族之一，也是世界排名第17位的一个古老家族 。一份历史悠久的文件显示，1551年，豪梅·科多纽（Jaume Codorniu）就已经在圣萨杜尔尼达诺亚（Sant Sadurni dAnoia）种植葡萄树并开办酿酒厂了 。1659年，安娜·科多纽（Anna de Codorniu）和米克尔·莱文多斯（Miquel Raventos）结婚，使得当时的2大酿酒家族走到了一起，终形成了今天的科多纽酒庄 。2个多世纪之后的1872年，何塞普·拉文图斯（Josep Raventos）酿造出瓶采用传统方法酿造的起泡酒，这也就是后来闻名世界的西班牙卡瓦起泡酒（Cava） 。之后，何塞普的儿子——曼努埃尔·拉文图斯·多梅内克（Manuel Raventos Domenech）一直继续试验并不断创新卡瓦起泡酒的酿造方法，并将科多纽酒庄的名字传遍全世界 。
科多纽酒庄的管理者坚信，酿造出优质卡瓦起泡酒的秘诀在于选用的葡萄原料 。科多纽酒庄一共有3处葡萄园，分别拥有不同的气候和土壤条件，酒庄根据园中不同的土壤类型选择种植适合的葡萄品种 。葡萄园里种植的主要葡萄品种有马家婆（Macabeo）、沙雷洛（Xarel-lo）、帕雷亚达（Parellada）、霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）等 。
位于佩内德斯的葡萄园里种植着西班牙的传统葡萄品种，这里属于典型的地中海气候 。巴尔贝拉河谷（Conca de Barbera）的葡萄园属于温和的大陆性气候，加上此处板岩结构的土壤，出产的黑皮诺葡萄酒散发着燧石味的矿物质气息 。赛格雷海岸（Costers del Segre）的葡萄园土壤贫瘠，表层土相对较浅，这里属于大陆性气候，昼夜温差大，有利于葡萄积累糖分和风味物质，这里适合种植的葡萄品种是霞多丽和黑皮诺 。葡萄园的管理者采用可持续发展的管理方法，尽量减少人工干预活动，计算葡萄采摘的时间，用不同的葡萄品种酿造不同类型的卡瓦起泡酒，以确保能够满足每一位消费者的口味 。
科多纽酒庄现已发布的酒款有特级珍藏沙雷格（Gran Reserve Xarel-lo）、雷纳玛丽塔克里斯汀娜黑中白极干卡瓦（Reina Maria Cristina Blanc de Noirs Brut Cava）、精选莱文多斯卡瓦（Seleccion Raventos Cava）、安娜黑中白极干卡瓦（Anna Blanc de Noirs Brut Cava）、精选莱文多斯桃红（Seleccion Raventos Rose）等，深受消费者的喜爱 。
【科多纽酒庄怎么样？】
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