普朗酒庄怎么样？
普朗酒庄（Weingut Joh. Jos. Prum）位于德国摩泽尔(Mosel)产区内的卫恩（Wehlen）村，是德国富传奇色彩的酒庄之一 。
普朗酒庄的创立者是普朗（Prum）家族 。该家族和慕勒家族的祖先一样，在教产拍卖会上买下了一块园地，之后，该家族的所有成员便迁移到该园地 。后来，普 朗家族逐渐扩充园地，子孙也不断繁衍 。1911年，在分配遗产时，家族的葡萄园被分为了7块 。其中一块叫做“日晷（Sonnenuhr）”的园区被分配给了约翰?约瑟夫?普朗（Johann Josef Prum），当年，他便自立门户，创立了普朗酒庄 。不过酒庄声誉的建立多归功于其儿子塞巴斯蒂安?普朗（Sebastian Prum）的功劳 。塞巴斯蒂安从18岁开始就在酒庄工作，而且在20世纪30年代和40年代的时候发展了普朗酒庄葡萄酒的独特风格 。1969年，塞巴斯蒂 安?普朗过世，他的儿子曼弗雷德?普朗博士（Dr.Manfred Prum）开始接管酒庄 。如今，酒庄由他和他的弟弟沃尔夫?普朗(Wolfgang Prum)共同打理 。
普朗酒庄的葡萄园占地43英亩（约17.4公顷），这些葡萄园分布在4个地区，均位于土质为灰色泥盆纪（Devonian）板岩的斜坡上 。园里全部种植着雷司令（Riesling）,平均树龄为50年，种植密度为7,500株/公顷 。葡萄成熟后都是经过人工采收的 。
在葡萄酒的酿制方面，普朗酒庄在发酵时结合使用不锈钢罐和玻璃纤维酒罐 。陈酿是在传统的木质酒桶中进行的 。陈酿过程一直持续到次年的7月，然后装瓶 。普朗酒庄葡萄酒的装瓶日期比摩泽尔产区的大多数酒庄都要晚一些 。
普朗酒庄酿制的葡萄酒总是充满了精致的水果风味，而且口感超级强烈，酒精度非常低，酸度也相当清新 。酒庄中有几款年份酒酿制时加入了相对大量的二氧化硫，不过长期下来，这好像保护了他们的葡萄酒，使得它们惊人的长寿 。在某些年份，他们还酿制出了一种超级的精选葡萄酒，被酒庄指定为“金瓶封酒”，因为使用的是金箔包装，所以很容易辨认 。有几款精选葡萄酒的风格甚至更加丰富，这种酒被称为“长金瓶封酒”，它们被世界上的收藏家们当作液态金子进行收藏 。
【普朗酒庄怎么样？】
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