啸鹰酒庄怎么样？
啸鹰酒庄（Screaming Eagle）位于加州纳帕谷（Napa Valley）的橡树村（Oakville），由简?菲利普斯女士（Jean Phillips）创立 。简?菲利普斯原本是一名房地产经纪人，也许是职业赋予的敏感，抑或受流行风尚的感染，1986年，她购买了纳帕河谷南端的一块葡萄园 。这块葡萄园位于的鹿跃区（Stags Leap）偏北不远处的橡树村东边山坡，面积共计57英亩 。从此，菲利普斯开始转到葡萄酒行业 。
【啸鹰酒庄怎么样？】这片葡萄园原本仅仅种植80株赤霞珠和一些白葡萄品种，葡萄成熟以后，菲利普斯女士会将收获的葡萄卖给就近的酒厂供他们酿酒 。三年之后，菲利普斯突然萌生自己酿造葡萄酒的想法 。得益于她接手葡萄园时，对葡萄植株的精心照料，这些葡萄植株尤其是80株赤霞珠，为她展开全新的酿酒事业奠定了基础 。
啸鹰酒庄起初的酿酒条件简陋，资源有限，酿酒活动只能在一个与车库差不多大小的房子中进行，采用纯人工的方式榨汁酿酒，葡萄汁就放在塑料桶内，然后放进新橡木桶中陈酿，这是标准的乡村传统酿酒方式 。一年以后，菲利普斯怀着忐忑不安的心情，将酒拿给蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）的朋友试饮，结果朋友们纷纷给出了不错的评价，这不仅使她坚定了自行酿酒的决心，而且还为所酿的酒取名为“啸鹰” 。
菲利普斯通过自己的好朋友罗伯特?蒙大维（Robert Mondavi）认识了海迪?巴莱特（Heidi Barrett），巴莱特是纳帕谷受尊敬的酒类咨询专家之一，也一直是啸鹰庄园的酿酒师 。巴莱特是啸鹰酒庄崛起的功臣 。
啸鹰酒庄在一个面积微小的石头酒厂里面进行酿酒 。该酒厂位于一个可以俯瞰山谷的石头山上 。从菲利普斯1992年次出售葡萄酒开始，啸鹰酒庄出产的葡萄酒被称为加州葡萄酒产量有限、质量高、价格超级昂贵的代表 。菲利普斯坚守“更少就是更多”的酿酒理念 。她是一名完美主义者，也将这种“追求完美”的精神带到了葡萄酒的酿制中，采用“车库酒”的方法 。当葡萄成熟以后，她会精心挑选成熟而又无瑕疵的葡萄酿制葡萄酒 。啸鹰酒庄出产的葡萄酒确实当之无愧于“车库酒”的称号，该酒呈深枣红色，散发出强劲的果香和有爆发力的浆果、咖啡、皮草、野菌及花香气息，需要陈年15至20年才开始饮用 。啸鹰酒庄不接受客户订货，只能通过网络预订，预订之后往往还要排队等候数年才能如愿以偿买到心仪佳酿 。
啸鹰酒庄的酒是纳帕谷昂贵的酒款 。菲利普斯女士曾为自己的成就做过美妙的总结：“我只是追随我自己的真心，我一直觉得自己正做着自己真正热爱的事情 。如果我做成功了，那就太好了；如果没有，至少我享受了自己的生活 。这是我一直以来推崇的哲学 。”
推荐阅读
- 飞马酒庄怎么样？
- 烟台时代葡萄酒怎么样？
- 博纳佰馥酒庄怎么样？
- 路易·沙夫酒庄怎么样？
- 喜萍鲁索酒庄怎么样？
- 曼扎诺思酒庄怎么样？
- 奔纳酒庄怎么样？
- 圣爱世家酒庄怎么样？
- CPB钻光粉霜怎么样？CPB钻光粉霜好用吗？
- 法国娇兰臻彩宝石唇膏多少钱？娇兰臻彩宝石唇膏怎么样？