沃克海湾葡萄酒产区怎么样？

沃克海湾(Walker Bay)位于南非西开普省南部的海岸上，是南非的葡萄酒产区之一。出产南非的具有勃艮第风格的霞多丽(Chardonnay)和黑比诺(Pinot Noir)葡萄酒。另外也出产同样高等品质的长相思(Sauvignon Blanc)、美乐(Merlot)、西拉子(Shiraz)葡萄酒。
沃克海湾属于海洋性气候，是南非冷凉的葡萄酒产区之一。夏季非常长，阳光强烈，从海洋吹来的冷风很好的调节了葡萄园的温度。这很好的延长了葡萄的成熟期，让葡萄可以积累更多的风味物质同时保留了较好的酸度。
沃克海湾的土壤结构为页岩和砂石，同时还有高比例的粘土，虽然排水性非常强，但粘土还可以保留一定的水汽供给葡萄生长季节的部分水分需求，葡萄树为了得到更多的水分，会尽力向土壤深层扎根，发展处更深厚的根系。葡萄园的产量通常非常低，这样得到的果实香气、内含物质都比较浓缩。沃克海湾的葡萄酒吸引了的关注。
【沃克海湾葡萄酒产区怎么样？】

沃克海湾葡萄酒产区怎么样？

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