圣朱利安葡萄酒产区怎么样?
圣朱利安(Saint Julien)是波尔多上梅多克比较小但非常重要的法定产区,圣朱利安(Saint Julien)以能稳定持续的出产酒体优雅、耐陈年的优质葡萄酒而 。
因为处在波亚克村(Pauillac)和玛歌村(Margaux)之间,圣朱利安(Saint Julien)经常被不公平的对待,因为这里没有一级酒庄,而波亚克村(Pauillac)有三个一级酒庄,玛歌村(Margaux)有一个一级酒庄 。圣朱利安(Saint Julien)虽然缺少一级酒庄,但是她却有11个列级酒庄,其中有5个是二级酒庄:Chateau Leoville-Las-Cases、Chateau Leoville-Poyferre,Chateau Leoville-Barton、Chateau Gruaud-Larose、Chateau Ducru-Beaucaillou 。另有5个二级酒庄,2个三级酒庄,4个四级酒庄,8个中级酒庄 。
圣朱利安(Saint Julien)的葡萄园处在沉积岩上,土壤表面是未破碎的鹅卵石,鹅卵石下层的土壤非常复杂,这造就了圣朱利安非常显著的葡萄酒风格 。这里的葡萄园允许的产量每公顷不能超过4500升,种植密度要在6500 ~ 1000株/公顷 。主要种植的葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon),其次为美乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味尔多(Petit Verdot)、马贝克(Malbec),另外还有佳美娜(Carménère)葡萄,的佳美娜遗留产区 。
圣朱利安(Saint Julien)的葡萄酒品质非常稳定,甚至一些专家都承认这样的葡萄酒永远不会让人失望,以至于不会存在“小”圣朱利安 。另一些专家习惯性地认为北部圣朱利安葡萄酒呈现了波雅克的强劲,然而南部的借鉴了玛歌的柔和 。但是一种圣朱利安葡萄酒完全和另一种圣朱利安葡萄酒比较,一旦打开瓶塞,就能通过无与伦比的香味辨别这些葡萄酒:香味是如此的甘美如此的和谐 。圣朱利安葡萄酒色调鲜艳,汁液丰富,它是真正的神酿,它让美食爱好者沉浸于芬芳的香味和极其细腻的味觉之中 。
【圣朱利安葡萄酒产区怎么样?】
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