智利葡萄酒分级制度怎么样?
智利的葡萄酒分级制度比较简单,类似于美国的葡萄酒法规,对产区、葡萄品种、葡萄栽培方法、酿酒方法等都没有具体要求 。这些标示由酒庄自行标注,因此不同酒庄间没有太多可比性 。不过对于有信誉有声望的酒庄而言,标注级别越高,葡萄酒品质越好 。
其分级制度如下:
1、品种酒(Varietal):酒标只列明葡萄品种名称,一般而言是比较基本的酒 。
2、珍藏级(Reserva):珍藏酒,葡萄酒经过橡木桶熟成,酒质与风味较品种酒丰富而质优 。
3、珍藏级(Gran Reserva):不仅经过橡木桶熟成,其酒质及储藏潜力也更好,很多酒庄都有这类酒 。
4、家族珍藏(Reserva de Familia):基本上标示该酒庄中的葡萄酒 。也可能其他类似的模式来表达,比如蒙特斯酒庄(Montes)用欧法M(Alpha M)、富乐(Folly)等来命名的葡萄酒 。
5、限量级(Premium):比家族珍藏更好,但数量有限,如果没有达到标准的葡萄,酒厂就不会酿制Premium,关于Reserva De Familia 和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同,通常状况下,Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月,比如La Lejania的Premium Shiraz,存放时间为22个月 。
另外,智利法规规定:
如果酒标上标注葡萄品种,那么该葡萄品种的含量至少不低于75%;如果酒标上标注年份,那么该酒中至少要有75%的葡萄来自于该年份;如果酒标上标注产地,那么该酒至少有75%的葡萄原料来自于该产区 。
【智利葡萄酒分级制度怎么样?】
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