杏片虾球的做法（壮腰健肾食谱）
【杏片虾球的做法（壮腰健肾食谱）】杏片虾球的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜，不一定要看杏片虾球视频才能学会，但怎么做杏片虾球最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道杏片虾球吧 。
杏片虾球材料:A.虾仁300公克，葱末1又1/2大匙，姜末1/3小匙，鱼浆300公克，韭菜末1又1/2大匙，沙拉油600㏄，B.杏仁片约100公克，低筋面粉5大匙，全蛋汁1颗，米酒2大匙
做法:1.虾仁用牙签挑去肠泥洗净沥干后，加入米酒、葱末、姜末用手抓一抓去腥，稍微沥干腌料，再均匀沾裹少许干太白粉备用 。
2.将鱼浆、韭菜末与作法1的虾仁放入钢盆中拌匀，再以手塑形成椭圆长形状数个，先沾裹上低筋面粉、蛋汁后，沾于表面均匀裹上一层杏仁片 。
3.热锅，放入沙拉油以中火烧热至180～185℃时，放入作法2的虾球，炸至表面呈浅金黄色时捞起沥干油份即可 。
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