葡萄酒过滤后还发酵吗，自酿葡萄酒的注意事项
【葡萄酒过滤后还发酵吗，自酿葡萄酒的注意事项】 葡萄酒过滤后会发酵，自酿的葡萄酒一次发酵完后需要经过过滤，过滤是为了防止葡萄酒过度发酵后生成果醋，一次发酵完之后要进行二次发酵 。葡萄酒过滤掉的是葡萄皮和葡萄籽，有可溶性糖类、酵母菌、糖分，只要温度适宜，发酵不会产生影响 。
如果在葡萄酒发酵结束之前过滤，葡萄酒还没有发酵完全，过滤后的酒液仍会继续发酵，这时候要给容器保留排气孔，直到酒液中不在有气泡冒出，品尝的酒液几乎没有甜味，就说明葡萄酒发酵完全，待发酵结束后，再进行密封 。
自酿葡萄酒的注意事项：
1.酿造过程一定要注意容器和手要清洗干净，否则会失败 。
2.清洗葡萄后，一定要完全将葡萄风干，不能带有水分 。
3.一次发酵要定期搅拌，让葡萄皮与酒体接触，促进发酵 。
4.过滤澄清之后进入二次发酵阶段，容器一定要装满，否则容易氧化坏掉 。
5.如果想二次发酵味道好，可以加些许橡木片在里面，可以提香 。
推荐阅读
- 烟台时代葡萄酒怎么样？
- 女人喝葡萄酒还是红酒
- 黄酒、白酒、葡萄酒饮用的适宜温度
- 华为那个“笨重”的车载智慧屏终于换新了，盯盯拍新上智慧后视镜
- 偷欢怀孕后却不知孩子爸爸是谁
- 运动后咳嗽是怎么回事？运动后为什么会咳嗽？
- 红糖白糖搭配有助产后妇女调理（调味品）
- 新疆天山冰湖葡萄酒庄怎么样？
- 母兔乳房炎好后还能不能再哺乳了？
- 婚后女方不迁户口到男方家会有什么影响