姜丝萝卜汤孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值
姜丝萝卜汤
【姜丝萝卜汤孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值】作用与功效:感冒调理咳嗽调理肺调养调理清热解毒调理工艺煮口味:甜味
主料:姜(25克)萝卜(50克)调料:赤砂糖(15克)
制作工艺:1.取生姜(切丝)、萝卜(切片)加水约500毫升,煎煮15分钟;2.再加入红糖适量,稍煮1~2分钟,即可 。
营养分析:姜:生姜具有解毒杀菌的作用,以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁 。生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑” 。生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用 。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用 。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒;生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用 。
萝卜:萝卜的营养成分主要是蛋白质,脂肪,糖类,B族维生素和大量的维C,以及钙、磷、铁和多种酶与纤维 。近年来发现萝卜有抗癌作用 。它富含木质素,被人体摄入利用,能使体内的巨噬细胞活力增强1~3倍,从而逐个吞噬掉癌细胞、它所含的维C和钼元素,也有一定的抗癌作用,维C能阻止亚硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺从而起防癌作用 。此外,萝卜还能使人头发有光泽,防治头屑过多、头皮发痒的作用 。又有临床医家介绍,萝卜又适宜肺出血、吐血、便血、鼻出血之人食用 。所以,常吃萝卜,裨益颇多 。
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