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错误的喝汤习惯有害 吃饭时怎么喝汤？

南方人喜欢喝汤 ， 如果喝汤的方法正确既可以补充营养 ， 也可以助消化等 。但是如果有错误的喝汤习惯则要纠正习惯了 。那么吃饭时应该怎么喝汤呢？又有哪些错误的喝汤习惯呢？
错误的喝汤习惯有哪些？
1.汤泡饭
为什么要特别提醒大家不能用汤泡饭呢？因为在咀嚼食物时主要靠唾液将食物润湿粘成团 ， 通过不断咀嚼同时刺激唾液腺分泌唾液淀粉酶、溶菌酶 ， 帮助消化杀菌 ， 如果将汤和饭混在一起 ， 食物没得到充分的咀嚼 ， 各种酶还来不及分泌 ， 食物就随汤一起进入消化道 ， 这样一来必定会影响食物的消化吸收 ， 增加了胃的负担 ， 时间过长还会引起胃部病变 。
【错误的喝汤习惯有害 吃饭时怎么喝汤？】2.汤的精华在汤 ， 纯喝汤就好
很多人认为炖排骨汤、鸡汤 ， 所有的营养都在汤内 ， 所以就只喝汤 ， 不吃肉 。其实 ， 这样是不对的 ， 不管是煮鸡汤、牛肉汤还是其他各种各样的汤类 ， 就算是熬煮很长时间 ， 汤很浓郁 ， 汤的蛋白质也只有约6%~15% ， 85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身 ， 所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失 。这是七个错误喝汤习惯之一 。
3.用餐最后才喝汤
中国人的生活习惯就是先用餐 ， 最后才喝汤 ， 其实这是一种错误的喝汤习惯 。而西方的出餐顺序一般是先喝汤 ， 再用餐 ， 这才是健康的喝汤习惯 。因为先用餐的话 ， 就可能是已经吃饱了 ， 吃饱之后再喝汤 ， 就容易导致营养过剩 ， 造成肥胖 ， 而且汤会冲淡胃液 ， 影响食物的消化吸收 。所以先喝汤比最后喝汤 ， 健康效果更佳 ， 并且有助于减肥 。
4.喝汤要喝滚烫的汤
人的口腔正常温度在37摄氏度左右 ， 而人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度 ， 也只是60摄氏度左右 ， 超过此温度容易造成黏膜损伤 ， 而且还应注意的是 ， 爱喝热汤会增加罹患食道癌风险 。所以喝汤应该等汤稍凉再喝 ， 这样可以保证身体不会受到疾病的威胁 。
5.喝汤速度快
如果喝汤速度很快 ， 等到意识吃饱的时候 ， 说不定已经吃过量了 ， 这样就会吃的过多 ， 容易导致肥胖 。喝汤应该慢慢品味 ， 不但可以充分享受汤的味道 ， 也给食物的消化吸收留有充裕的时间 ， 并且提前产生饱腹感 ， 不容易发胖 。需要减肥的美女要注意了 ， 一定要切记这个错误的喝汤习惯 ， 改掉它 ， 说不定你的减肥效果会更佳 。
6.爱喝汤 ， 每顿能喝好几碗
喝汤也是有忌讳的 ， 不能什么汤都喝 ， 不能什么汤都多喝 。如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林 ， 就不能多喝 ， 尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人 ， 应避开喝这些汤 。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤 ， 以胃部舒适为原则 。
7.晚餐是喝汤的最佳时刻
汤的营养价值比较高 ， 如果晚餐喝汤 ， 距离睡觉时间近 ， 非常容易导致发胖 。而午餐时喝汤 ， 吸收的热量最少 。因此 ， 为了防止发胖 ， 不妨选择中午喝汤 ， 这样不仅补充营养 ， 还能保持身材 ， 何乐而不为呢？
吃饭时应该怎么喝汤？
1.吃饭前
常言道：“饭前先喝汤 ， 胜过良药方” ， 这话是有科学道理的 。这是因为 ， 从口腔咽喉、食道到胃 ， 犹如一条通道 ， 是食物必经之路 ， 吃饭前 ， 先喝几口汤 ， 等于给这段消化道加点“润滑剂” ， 使食物能顺利下咽 ， 防止干硬食物刺激消化道黏膜 。
2.吃饭间
吃饭间 ， 中途不时进点汤水也是有益的 。因为这有助于食物的稀释和搅拌 ， 从而有益于胃肠对食物的消化和吸收 。若饭前不喝汤 ， 吃饭时也不进汤水 ， 则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴 ， 这时才喝水 ， 反而会冲淡胃液 ， 影响食物的吸收和消化 。
所以 ， 有营养学家认为 ， 养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生 。同时也发现 ， 那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人 ， 消化道也最易保持健康状态 。3.量的掌握
当然 ， 饭前喝汤有益健康 ， 并不是说喝得多就好 ， 要因人而异 ， 也要掌握进汤时间 ， 一般中晚餐前以半碗汤为宜 ， 而早餐前可适当多些 ， 因一夜睡眠后 ， 人体水分损失较多 。进汤时间以饭前20分钟左右为好 ， 吃饭时也可缓慢少量进汤 。总之 ， 进汤以胃部舒适为度 ， 饭前饭后切忌“狂饮” 。
很多人以为 ， 喝汤是一件很简单的事 ， 殊不知 ， 只有科学地喝汤 ， 才能既吸收营养 ， 又避免脂肪堆积 。

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