PC狗馒头的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做PC狗馒头好吃？学做PC狗馒头需要哪些食材？为您提供PC狗馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味PC狗馒头 。
做PC狗馒头所需食材：食材：中筋麵粉280克 ， 糖40克 ， 淡味油8ml ， 牛奶150ml ， 即溶酵母3克 ， 竹炭粉适量 ， 红麴粉适量
PC狗馒头的做法图解：1、所有材料（除食用色素）放入厨师机打12-15分钟至三光 。如没有厨师机 ， 可先在钢盘内先把材料搓成团后 ， 再倒出来用手搓至麵团光滑 。
2、但分割搓揉好所有上色麵团 ， 要尽快做好馒头造型 ， 因麵团不断在发酵 ， 若发酵完成时而造型没做好 ， 造型按压的地方会出现「lup」洞 ， 无法做出圆滑造型 。
【PC狗馒头的做法（学龄期儿童食谱）】3、PC狗麵团分划如下：如单做大头（没有身体）- 白色麵团 @40克手- 白色麵团 @1克x2耳朵 - 黑色麵团@2克x2眼睛/鼻 /头髮 - 黑色麵团(绿豆般大小）胭脂 - 粉红色麵团 （芝麻般大小）如做全身 ， 麵团分划如下：头 - @20克身 - @10克手/脚 - @1克其他部位跟大头PC做法
4、造型快完成时 ， 準备锅中水温至40度左右 ， 以便造型完成后 ， 把蒸笼连盖放上去 ， 让余温给已造型馒头进行发酵20-30分钟 ， 发酵至两倍大或体积由4cm发至6cm 左右(圆形造型）或按下去后 ， 馒头会慢速回弹 ， 即发酵完毕 ， 可开中火蒸煮, 冬天发酵时间需要较长 。
5、蒸煮18-20分钟后关火 ， 把蒸笼从锅中移出 ， 并停留5分钟后才慢慢的、水平移动开盖 。蒸好的馒头要马上取出放凉 ， 避免蒸笼的湿气令馒头变湿 。
6、蒸好的馒头 ， 独立包装后 ， 可以放雪柜保存3天；放冰格可以保存一个月 。
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