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孕妇可以吃蒜苗吗 孕妇吃蒜苗该注意什么

蒜苗营养价值相信大家都了解一些 ， 那么你知道蒜苗的功效与作用吗？蒜苗含有丰富的营养成分 ， 但是近日有很多人会问孕妇可以吃蒜苗吗？那么孕妇究竟能不能吃蒜苗呢？她们吃蒜苗有哪些注意事项呢？
说到蒜苗 ， 大多数人都是知道的 ， 但是也有一些不知道的 ， 今天我们就来为大家介绍蒜苗 ， 一起来看它的功效与作用吧 。
蒜苗
是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗 ， 它生长在农田里 ， 它具有蒜的香辣味道 ， 以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用 。品质好的蒜苗应该鲜嫩 ， 株高在35厘米左右 ， 叶色鲜绿 ， 不黄不烂 ， 毛根白色不枯萎 ， 而且辣味较浓 。
蒜苗的营养价值
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分 。
蒜苗的功效与作用
蒜苗中的辣味主要来自于其含有的辣素 ， 而这种辣素具有醒脾、消积食的作用 ， 同时还能有效的杀菌、抑菌 ， 能有效的预防流感 ， 肠炎等造成的疾病 。除此之外 ， 蒜苗对于心脑血管还有一定的保护作用 ， 能很好的保护人们的肝脏 。
孕妇可以吃蒜苗吗
可以吃 。蒜苗中所含的大蒜素可以增强孕妇的机体免疫力 ， 所以是可以食用的 。不过蒜苗不易消化 ， 吃的时候还是要适量 。一天三餐不能超300克即可 。蒜苗含有辣素 ， 产妇常吃蒜苗会影响奶质 。
孕妇食用蒜苗还有以下作用
1、蒜苗具备降血脂、预防冠心病和动脉硬化的作用 ， 还可以防止血栓的形成 。
2、蒜苗能保护肝脏 ， 防止亚硝胺致癌物质的合成 ， 能起到预防癌症的作用 ， 孕妇食用的话一般是没有危害的 。
3、蒜苗能够抑制黑色素的生成 ， 能够美白皮肤 。
值得注意的是 ， 蒜苗比较难消化 ， 不宜过量食用 ， 一天内孕妇食用最好不要超过300克 。
蒜苗的营养价值
蒜苗中含有蛋白质、硫胺素、胡萝卜素、核黄素等营养成分 。其气味辣味 ， 主要因为蒜苗内含有辣素 ， 这种辣素具有醒脾气、消食、杀菌、抑菌等作用 。
蒜苗具有以下营养功效
1、提高免疫力
蒜苗中的蛋白质具有维持机体免疫机能的功效 ， 蒜苗所产生的酵素为铜等矿物质形成提供帮助 ， 特别是在流感时 ， 在一定程度上能起到防御的作用 。
2、促进消化
蒜苗中的营养物质有助于胃酸的分泌 ， 能帮助食物的消化 ， 对于消化不良的孕妇有很好的作用 。
3、解气消胀
【孕妇可以吃蒜苗吗 孕妇吃蒜苗该注意什么】食用蒜苗能帮助人体将体内淤积的气排出 ， 保持人体内环境的清洁 。
4、祛脂降压
蒜苗中的微量元素帮助人体控制血压 ， 使毛细管扩张 ， 降低血黏度 ， 改善微循环 。蒜苗具有能软化和保护血管 ， 降低血脂和胆固醇的作用 ， 常食用能预防动脉粥样硬化 。
孕妇吃蒜苗该注意什么
1、蒜苗不宜煮烂 ， 以免破坏辣素 ， 降低杀菌作用 。
2、消化能力不好的孕妇最好少吃蒜苗 。过量食用蒜苗对视力也会有影响 。
3、食用蒜苗可以保护肝脏 ， 但过多食用反而损害肝脏 ， 可能引起肝功能障碍 ， 加重肝病 。因此 ， 有肝脏疾病的孕妇最好不食 。
4、蒜苗和地黄、蜂蜜、何首乌、大葱都不宜同食 。
5、患有肠胃疾病的孕妇最好少吃蒜苗 ， 蒜苗的辛辣味道会让肠胃更难受 ， 具有加重肠胃疾病的危险 。
孕妇蒜苗的吃法有哪些
蒜苗炒瘦肉
食材
蒜苗、瘦肉、生抽、老抽、盐、糖 。
制作方法
1、蒜苗斜切小段 ， 将瘦肉切成肉末或者小块 。
2、烧热锅 ， 放少许油 ， 先把切好的瘦肉炒散 ， 加一点盐把肉再炒一下 。
3、放少许生抽、老抽 ， 再继续煸炒2分钟 ， 可根据个人的口味加入糖 。
4、瘦肉熟透后 ， 把蒜苗放进锅里 ， 翻炒均匀 ， 待蒜苗炒熟后就可以了 。
蒜苗肉丝面
食材
蒜苗、瘦肉、面条、油、盐 。
制作方法
1、蒜苗洗净切段 ， 瘦肉切丝 。
2、炒锅内放油 ， 待油七分热时放入瘦肉丝翻炒 。放入蒜苗 ， 加酱翻炒 ， 最后加些高汤或者水煮开 。
3、另起一锅 ， 加水 ， 水开后放入面条 ， 煮大约五分钟即可 。
4、把煮好的面盛入碗中 ， 上面浇上蒜苗瘦肉汤汁即可 。
结语：以上就是小编为大家介绍的蒜苗的相关信息 ， 从文中的介绍中 ， 我们知道蒜苗营养价值很高 ， 也知道了蒜苗的功效与作用 ， 同时还解答了关于“孕妇可以吃蒜苗吗”的问题 ， 让大家知道了这不起眼的蒜苗的厉害 。

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