湘菜酸辣鸡丁的做法（湘菜）
湘菜酸辣鸡丁特点：鲜咸醇香，酸辣适口 。
湘菜酸辣鸡丁的主料：鸡琵琶腿(4个)湘菜酸辣鸡丁的调料：柿子椒(50克)红椒(2个)干辣椒(2克)盐(2克)酱油(10克)醋(4克)味精(2克)料酒(10克)清油(50克)香油(5克)做湘菜酸辣鸡丁所需厨具：炒锅湘菜酸辣鸡丁的做法图解步骤
1、先把鸡腿洗净 。
2、用刀斩成小块 。
3、葱、姜、辣椒切碎 。
4、把鸡丁放到锅里炒干水分 。
5、另起一锅放油 。
6、放入葱、姜、辣椒煸炒出香味 。
7、放入辣酱翻炒 。
8、翻炒均匀 。
9、放入鸡块翻炒 。
10、放入料酒、酱油、盐、醋、白糖加适量水翻炒 。
11、放入青椒翻炒均匀，放入味精调味 。
12、出锅装盘，即可享用 。
【湘菜酸辣鸡丁的做法（湘菜）】
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