农家乐里超受欢迎香干炒腊肉的做法（湘菜）
今天上一道之前的存货，因为当时感觉片片拍得非常不尽人意，所以一直压着没传 。现在没有新菜上桌，就用它来救救场吧！去农家乐玩的时候，许多人都喜欢点道炒腊肉，炒腊肉的配菜不尽相同，主角却是相同的 。而我最喜欢的还是这道香干炒腊肉 。有着淡淡烟熏味、而且瘦肉嚼劲十足的腊肉，配以同样劲道有味的香干，怎么炒都好吃 。同样是一道非常下饭的快手家常菜 。看，腊肥肉经过爆炒之后，呈现透明色，带着诱人的光泽，诱惑着你的胃口……
农家乐里超受欢迎香干炒腊肉的主料：腊肉（肥瘦兼有才好吃）(1块)熏香干(1大块)农家乐里超受欢迎香干炒腊肉的调料：青辣椒(1个)红辣椒(1个)生姜(1小块)大葱(1段)十三香(1小勺)红油豆瓣(适量)食盐(适量)做农家乐里超受欢迎香干炒腊肉所需厨具：炒锅农家乐里超受欢迎香干炒腊肉的做法图解步骤
1、所需基本原料 。
2、腊肉用刀充分刮净表面，切成片状，香干也切成片状 。
3、青红辣椒切成块状，葱和生姜切成丝 。
4、炒锅放少量油，油热后倒入腊肉煸炒至腊肥肉呈透明色 。
5、加入辣椒、葱和生姜炒出香味 。
6、加入香干翻炒均匀 。
7、加适量十三香 。
8、加一勺红油豆瓣酱 。
9、尝尝咸淡，如果少盐就加少许，如果不缺便不用再加食盐 。
10、翻炒约半分钟即可关火装盘 。
小窍门：1、在切腊肉之前，一定要把表面处理干净 。用刀刮会比较给力 。
2、炒腊肉的话，最好肥肉兼备，这样炒出来的菜才够香 。
3、因为腊肉本身含有盐分，而且豆瓣酱里盐分也是比较重的，所以在放完豆瓣酱后一定要尝一尝咸淡再决定要不要补加食盐 。
4、不是很喜欢吃辣的朋友可以用青红柿椒代替辣椒，这样颜色和味道都能顾及 。
5、此道菜趁热食用味道会更正宗 。
6、从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物 。胃和十二指肠溃疡患者也应禁食 。
【农家乐里超受欢迎香干炒腊肉的做法（湘菜）】
推荐阅读
- 桃红葡萄酒好喝吗？三种受欢迎的法国桃红葡萄酒
- 夏季最受欢迎的凉拌菜【皮蛋豆腐】的做法（营养不良食谱）
- 国内十大婚庆网最受欢迎程度排行榜
- 目前最受欢迎的就是它 祛斑产品哪款最有效果
- 全球婚纱品牌有哪些 最受欢迎的8大婚纱有哪些
- 2021陕西9家试管医院哪家最受欢迎技术权威？
- 最受欢迎的三款高端旗舰，有你在用的吗？
- 北大才子回乡养小龙虾，年收入200万，为什么龙虾这么受欢迎？
- 浙西大峡谷住宿推荐，浙西大峡谷周边农家乐
- 黑皮诺葡萄酒为什么受欢迎