爆炒鸡杂的做法（其它国家）
怎么做爆炒鸡杂好吃?学做爆炒鸡杂需要哪些食材?为您提供爆炒鸡杂的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味爆炒鸡杂!
从小都特别爱吃鸡杂，尤其是用泡椒炒的鸡杂，辣辣的非常有味，饭都不由自主地多吃不少 。今天这个爆炒鸡杂没用泡椒，换成了尖椒，因为家里宝宝怕泡椒的那个辣度，用尖椒炒出来味道也是非常不错的，中午吃了，晚饭的时候宝宝还在问，说：“还有中午的那个鸡杂吗？”哈哈，看来这个鸡杂是逗人喜爱呀......
【爆炒鸡杂的做法（其它国家）】
原材料：
【主料】：鸡杂300克
【配料】：尖椒三个、红柿子椒一块
【调料】：生姜一块、大蒜瓣两瓣、豆瓣酱适量、生粉适量、盐适量、花生油适量
制作步骤：
准备好原材料
尖椒和红柿子椒切成块
鸡杂切成片
豆瓣酱剁细，生姜、大蒜瓣切成末
鸡杂里加入剁细的豆瓣酱、少许盐、适量生粉，抓匀
锅里加入适量花生油，烧到九成热，倒入鸡杂爆炒，炒好出锅待用
锅里放入适量花生油，放入尖椒和红柿子椒爆炒，加入适量盐炒入味
加入炒好的鸡杂、姜蒜末，翻炒均匀
出锅了
小贴士：
一：鸡杂里生粉要放少一点，抓匀，这样炒出来的比较脆；
二：油温要高一点，快速爆炒；
三：喜欢吃麻辣味的可以加入花椒辣椒炒出来味道也很不错 。
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