酸辣茄蓉的做法（素食菜谱）
酸辣茄蓉的主料：茄子(适量)酸辣椒(适量)做酸辣茄蓉所需厨具：蒸锅
酸辣茄蓉的做法图解步骤
1.备茄子，
2.切成两半泡去涩味，
3.放进蒸锅蒸熟 。
【酸辣茄蓉的做法（素食菜谱）】
4.蒸好的茄子，
5.蒸好的茄子装碗里放点盐
6.用棒槌棒成泥 。
7.酸辣椒炒香待用，
8.倒进酸辣椒，
9.浇上芝麻油，蚝油，撒上调味鲜拌匀即可 。
10.拌匀上桌 。
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