烧豆腐的做法(素食菜谱)

【烧豆腐】家常豆腐菜下饭一级棒一块豆腐,两种烧法,因为米妈口味儿重,喜欢辣椒呀麻椒啊,可大家不喜欢,只好分开来烧,也常常分开来烧,这样也很好呢,总是一菜多吃!曾经跟朋友聊天说到孩子的口味,朋友一再强调,一定要让孩子试着尝试各种味道,优其是辣椒 。她说她家儿子就是因为小时候太注意了,现在一点辣的都不碰,搞得好多东西都不能吃,麻烦不说,很多美味都没有办法尝到,很遗憾呢 。其实我也见过这样的孩子,一点点儿胡椒都让孩子放弃美味,这怎么可以呢!随着孩子的成长,慢慢的尝试各种味道,孩子也不至于在成年后过份的拒绝某种味道 。但是象特麻特辣的菜,还是不能让孩子吃的 。回到烧豆腐上来吧,嘿嘿,说远了呢 。我给自己做了麻婆豆腐,给家人做了烧豆腐,皆大欢喜嘛!
烧豆腐的主料:豆腐(一块)胡萝卜(一块)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)做烧豆腐所需厨具:平底锅
烧豆腐的做法图解步骤
1.材料图 。
2.豆腐切块,配料改刀 。
3.平底锅烧热,放上豆腐 。
4.煎两面黄出锅 。
【烧豆腐的做法(素食菜谱)】5.锅中一点儿油,炒香葱姜蒜
6.放胡萝卜炒半熟 。
7.将豆腐回锅,加老抽,生抽盐,淋一点水,炖至豆腐入味儿 。
8.搁一点糖,出锅就可以了 。
小窍门:煎豆腐,不粘锅最好,没有不粘锅可以稍多下些油,也可以做到的 。再不行用饼铛也是可以的 。再不行过油炸一下也可以 。总之,办法总是有的 。

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