冬季养生菜栗子山药粥的做法（老年菜谱）
怎么做冬季养生菜栗子山药粥好吃?学做冬季养生菜栗子山药粥需要哪些食材?为您提供冬季养生菜栗子山药粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬季养生菜栗子山药粥!
栗子和山药都是秋冬季节进补的好食材 ， 尤其适合老人 。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种 ， 能供给人体较多的热能 ， 并能帮助脂肪代谢 ， 具有益气健脾 ， 厚补胃肠的作用；栗子含有丰富的维生素C ， 能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用 ， 可以预防和治疗骨质疏松 ， 腰腿酸软 ， 筋骨疼痛、乏力等 ， 延缓人体衰老 ， 是老年人理想的保健果品 。注意事项：糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食 。新鲜栗子容易变质霉烂 ， 吃了发霉栗子会中毒 ， 因此变质的栗子不能吃 。山药健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚 ， 皆可食用 。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 ， 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 ， 预防心血疾病 ， 取得益志安神、延年益寿的功效 。注意事项：山药有收涩的作用 ， 故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药 。山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服 。
冬季养生菜栗子山药粥的主料：大米(150克)栗子(8-10粒)山药(50克)冬季养生菜栗子山药粥的调料：黑木耳(少许)做冬季养生菜栗子山药粥所需厨具：煮锅冬季养生菜栗子山药粥的做法图解步骤
1、栗子去壳 ， 切成小粒备用 。
2、山药去皮 ， 切小粒 ， 放入凉水中备用 。
3、大米洗净 ， 倒入锅中 ， 加入1大碗清水 ， 大火烧开 。
4、倒入栗子煮约15分钟 。
5、然后倒入山药粒和少许黑木耳 ， 继续煮至大米和山药软烂即可 。
小窍门：山药的粘液容易引起皮肤过敏 ， 所以在削皮时请带上厨用手套；山药去皮后要放在凉水里浸泡 ， 防止氧化变黑；喜欢甜口的朋友可以在喝粥之前加适量蜂蜜 。
【冬季养生菜栗子山药粥的做法（老年菜谱）】
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