葱油鲩鱼孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值
【葱油鲩鱼孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值】葱油鲩鱼
作用与功效:明目调理补虚养身调理工艺:炒口味:咸鲜味
主料:草鱼(750克)调料:大葱(5克)姜(4克)黄酒(25克)花生油(75克)盐(3克)胡椒粉(3克)味精(2克)酱油(15克)
制作工艺:1.将鱼宰杀,去鳞,去鳃,去内脏,清水洗净待用 。2.将鱼放,入长形盆中,加生抽,葱结,姜片,绍酒,精盐味精,上笼用旺火蒸30分钟左右,取出装盘,拣去葱结,姜片,撒胡椒粉,上葱丝3.炒锅上火下油烧至九成热时,出锅浇在葱丝上面即成 。
营养分析:草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明目之功效,主治虚劳、风虚头痛肝阳上亢、高血压、头痛、久疟 。
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