小满胜葡萄酿酒怎么样?

小满胜(Petit Manseng)是酿酒葡萄品种之一,属于白色葡萄品种 。成熟的小满胜带有丰富的甜桃性的金银花香气 。由于酒中高酸度的存在,使得酒的口感并未因丰富的香气、很高的糖度而显得油腻,相反给人以干爽、余味纯净的感觉 。
小满胜酒呈淡绿色,具有非常明显的花香,余味微辣 。成熟的小满胜带有丰富的甜桃性的金银花香气 。由于酒中高酸度的存在,使得酒的口感并未因丰富的香气、很高的糖度而显得油腻,相反给人以干爽、余味纯净的感觉 。这种甜白葡萄酒可以放置多年,不过在新鲜时香气更突出一些 。除了单独酿造天然的甜白葡萄酒外,小满胜还可以与维欧涅(Viognier)、霞多丽(Chardonnay)混合酿造来弥补两种葡萄的酸不足缺陷 。
目前,该品种在法国朗格多克地区以及美国的加利福尼亚州均有种植 。在这些地方,小满胜正像维欧尼(Viognier)葡萄一样大受欢迎 。
典型香气:西柚(葡萄柚)、橙子、菠萝、杏桃、桃子(水蜜桃)、刺槐花、蜂蜜、桂皮、丁香花蕾和松露等 。
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