马家婆葡萄酿酒怎么样？
【马家婆葡萄酿酒怎么样？】马家婆（Macabeo）是西班牙北部种植面积广的白葡萄品种，2004年，其种植面积约为32,000公顷 。在露喜龙（Roussillon）产区，该品种被称为“Maccabeo”或“Macabeu”，在这里，该品种也十分流行 。自20世纪80年代末以来，该品种一直是法国种植面积第八大的葡萄品种，2000年，其总种植面积为5,200公顷 。
在露喜龙丘（Cotes du Roussillon）地区，早摘型的马家婆可用于酿制个性不足的白葡萄酒或桃红葡萄酒，也可与其他品种搭配为酒力强劲的红葡萄酒提供活泼的口感（其比例可多达10%，桃红葡萄酒中可达到30%） 。迟摘型的马家婆是露喜龙产区一种独特天然甜葡萄酒（Vins Doux Naturels）的酿酒原料（甚至可以是原料） 。在朗格多克（Languedoc）产区，该品种可与布布兰克（Bourboulenc）、白歌海娜（Grenache Blanc）及法国南部许多其他白葡萄品种搭配酿制米内瓦（Minervois）和科比埃（Corbieres）白葡萄酒 。
马家婆的种植范围从西班牙扩散到了法国南部，但欧达（Odart）声称该品种起源于中东地区 。该品种长势旺盛，发芽较晚（这在易受春霜侵害的地区是个优势），并且只要秋季足够干燥，腐烂的几率可以降低到程度，此外，马家婆的产量也十分可观 。由于该品种具有较好的抗热和抗旱能力，曾经在北非也占据了一席之地 。除非马家婆的采摘时间过早，否则该品种所酿制的葡萄酒将会带有淡淡的花香，且酸度较低 。早摘型马家婆所带有的花香很难判别，但和里奥哈其他传统葡萄品种不一样的是，早摘型马家婆不易发生氧化，或许，这是里奥哈葡萄种植者如此青睐该品种的原因之一 。在里奥哈，该品种的叫法是“Viura”，它是在根瘤蚜虫病过后被引进该地的，之后它几乎完全取代了玛尔维萨（Malvasia）和白歌海娜（Garnarcha Blanca），其种植面积在该地白葡萄总种植面积中所占的比例超过了90% 。
此外，该品种在佩内德斯（Penedes）和巴尔贝拉河谷（Conca de Barbera）也有种植，尤其是在巴尔贝拉河谷 。在巴尔贝拉河谷，该品种与帕雷亚达（Parellada）及沙雷洛（Xarel-lo）一起构成卡瓦葡萄酒的三种酿酒原料 。在西班牙整个东部，马家婆也有种植，其种植范围一直延伸至南部的曼确拉（Manchuela）和耶克拉（Yecla） 。
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