黑椒水煮贻贝的做法(海鲜菜谱)
怎么做黑椒水煮贻贝好吃?学做黑椒水煮贻贝需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的黑椒水煮贻贝 。
本食谱来自【真馜花】老师分享的黑椒水煮贻贝的做法 , 所属分类:海鲜、水产、创意菜、午餐、朋友聚餐 , 需要烹饪时间:10分钟左右 , 烹饪难度:切墩(初级) 。
贻贝也叫青口 , 雅号“东海夫人” 。蛋白质含量高达59% 。贻贝是双壳类软体动物 , 外壳呈青黑褐色 , 生活在海滨岩石上 。九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒” , 在潮州菜中又名“金不换”。常与贝壳米海产搭配
做黑椒水煮贻贝所需食材:主料:贻贝900g , 水300g , 葱1根 , 九层塔适量 , 黑胡椒粉适量 , 料酒20g , 盐1克
黑椒水煮贻贝的做法步骤:【黑椒水煮贻贝的做法(海鲜菜谱)】1. 贻贝用牙刷将表面刷干净 , 扯去胡须 , 沥干水
2. 锅里加入水 , 葱 , 黑胡椒粉 , 盐 , 九层塔 , 盖盖煮沸后再煮一分钟
3. 放入10克料酒 , 贻贝盖盖煮3分钟(贻贝开口) , 开盖加入10克料酒即可
4. 成品
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温馨提示:喜欢吃起来有辣味 , 黑胡椒粉可多加 。可使用白葡萄酒或清酒 。后来有网友告诉我 , 加入淡奶油可以去腥 , 我试了 , 果然!而且好香奶味!青口熟后再加淡奶油 , 拌匀即可熄火
大家在烹饪黑椒水煮贻贝的时候 , 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等) 。
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