山柰的作用与功效
【别名】三柰子，沙姜 。
【性味】辛，温 。
【作用功效】行气温中，消食，止痛 。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消 。
【药理作用】
1.抑菌消炎作用山柰根煎剂在试管内对许兰毛癣菌及其蒙古变种、共心性毛癣菌、蓝色毛癣菌等10种常见致病真菌均有不同程度的抑制作用 。山柰酚对实验动物有消炎作用及维生素P样活性，其效力与槲皮苷相似，而较山柰苷为差 。此外，山柰酚能够抑制肥大细胞介导的炎症反应，其原因是抑制NF-KB信号通路相关蛋白的活化，抑制相关炎症介质的释放，进而发挥其抗过敏炎症反应的药理作用 。
2.免疫功能增强作用用小鼠实验，分为生理盐水组、山柰酚组 。结果山柰酚组可使正常小鼠的炭粒廓清速率较生理盐水组增加33%，对正常小鼠溶血素的产生可能也有一定作用，并可使环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的溶血素水平恢复正常 。对绵羊红细胞致敏的正常小鼠迟发性过敏(DTH) 反应有极显著的增强作用， 并能使环磷酰胺引起免疫功能低下的DTH反应恢复正常 。
3.抗癌作用反式对-甲氧基桂皮酸乙酯有细胞毒活性， 能明显抑制人宫颈癌HeLa细胞集落形成 。山柰挥发油可抑制裸鼠原位移植人胃癌细胞的增殖，诱导肿瘤细胞凋亡，并有可能通过抗血管生成而起到抑制转移的作用，与5-Fu合用有协同增效作用 。山柰酚可抑制人前列腺癌PC-3细胞增殖，降低增殖细胞核抗原(PCNA) 及血管细胞黏附分子1(VCAM-1) 的表达水平， 诱导PC-3细胞阻滞于S期及Gy/M期，但山柰酚对PC-3细胞凋亡无影响 。
4.杀虫作用山柰热水提取物可杀灭犬弓蛔虫 。
【临床应用】
1.心腹冷痛山柰、丁香、当归、甘草等份，为末，醋糊丸，梧桐子大 。每服30丸，酒下 。
【山柰的作用与功效】2.感冒食滞、胸腹胀满、腹痛泄泻山柰15g，山苍子6g，南五味子根10g，乌药4.5g，陈茶叶3g，研末，每次15g，开水泡或煎数沸后取汁服 。
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