鸡煲蟹的做法（蒜苗）
本食谱来自【凤飞龙舞】老师分享的鸡煲蟹的做法 。所属分类：蔬菜, 葱蒜类，需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：1、消化功能不佳的人宜少吃 。有肝病的人过量食用，每天应在60克左右，有可能引起肝病加重 。2、过量食用会影响视力 。3、不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力；消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食； 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食 。
唯有美食不可辜负，想知道鸡煲蟹如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
父亲是儿时的一座山，不论遇到什么情况，父亲都是家里的依靠，可以为家人担当的至亲！当你有能力可以为家人付出时，请不要隐藏和拖欠，关于父亲的种种记忆和爱，用你的手艺去表达吧！
做鸡煲蟹所需食材：主料：鸡一支，蟹两个，老姜40克，蒜苗两棵，海鲜酱两大勺，蠔油两大勺，料酒一勺，生粉一勺，盐3克，胡椒粉小半勺，菜籽油三勺，黄冰糖5克，老抽一勺，热开水适量，酱油一大勺
鸡煲蟹的做法步骤：1. 新鲜滴食材就是一幅美丽的图画
2. 加盐，料酒腌25分钟
3. 蟹刷干净外壳，去掉腮和不能吃的，控水加料酒，胡椒粉拌匀，用生粉扑一层薄粉，用油小火煎金黄，也可以用油炸金黄
4. 捞起
5. 用油煎姜和鸡金黄
6. 加入海鲜酱炒香，加蠔油，老抽，酱油炒至上色，加入适量开水，黄冰糖小火煮7成熟
7. 加入煎好的蟹一起焖至收汁
8. 撒蒜苗段，包油，可以上锅
9. 倒杯小酒陪父亲大人喝几杯吧，吃完可以加高汤，配上鲜菇蔬菜一起吃！
在(微信公众号：meishi778)分享鸡煲蟹的做法，教你怎么做鸡煲蟹好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，查看关于鸡煲蟹的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和鸡煲蟹搭配 。吃货的你学会了鸡煲蟹的家常做法了吧 。
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