杂粮鸡蛋煎饼的做法(生菜)
自从有早餐随拍的活动,就想着每天变着花样吃早餐,今天起来的晚点,就做了这款简单杂粮鸡蛋煎饼,配合一碗南瓜米糊,虽然是很简单,但是营养基本够了,同样是各种粉和鸡蛋,但是变个花样吃是不是感觉有点食欲呢?
杂粮鸡蛋煎饼的主料:鸡蛋(一个)玉米面(15克)绿豆面(20克)白面(25克)杂粮鸡蛋煎饼的调料:生菜(一片)黑白芝麻(少许)小香葱(2-3颗)甜面酱(少许)做杂粮鸡蛋煎饼所需厨具:平底锅杂粮鸡蛋煎饼的做法图解步骤
1.杂粮煎饼食材 。
2.所有的面粉混合后加入温水搅拌均匀,可以用筛子过一下筛子去掉渣 。
3.平底锅热了稍微刷点油,倒入一勺面糊转匀 。
4.小火煎至边上微微有点翘,打入鸡蛋,用木铲子摊平 。
【杂粮鸡蛋煎饼的做法(生菜)】
5.然后翻面,撒上芝麻稍微定型即可出锅 。
6.然后把小葱切成碎 。
7.然后在上面刷上一层甜面酱 。
8.然后撒上一些小葱碎 。
9.然后上面铺上生菜叶子 。
10.然后卷起来,我特意绑了丝带 。
小窍门:1、面糊不要太稠,否则会很厚,吃了口感会黏就不好吃了 。
2、在没有定型前不要翻动,否则会碎 。
3、你也可以在面糊里加入鸡蛋共同搅拌,这样摊起来会容易一些 。
4、你可以在煎饼上放上油饼或者煎肉,最简单的就是鸡蛋 。
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