鸡柳虾籽锅塌豆腐怎幺做？
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材料
豆腐1盒
鸡蛋1只
鸡柳 150克
虾籽1汤匙
姜丝 15克
粟粉 适量
葱3条 （切段）
腌料
李锦记旧庄特级蚝油1汤匙
调味料
李锦记旧庄特级蚝油2汤匙
李锦记特鲜生抽1茶匙
粟粉 半茶匙
水4汤匙
烹调步骤
鸡柳切件，以蚝油腌10分钟 。
豆腐切厚片，洒上少许粟粉，蛋拂匀，豆腐两面沾上蛋液 。
烧热油锅，豆腐两面煎成焦黄后盛出 。
烧热油锅，爆香鸡柳，两面金黄后，加入姜丝及混合好的调味料煮至沸腾 。
豆腐再度回锅，小火煮至收汁入味，加入葱段，洒上虾籽即成 。
【鸡柳虾籽锅塌豆腐怎幺做？】贴士: 煎豆腐时，油量要够才不会黏锅 。
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